Pindang Tongkol Bumbu Santan Balado

Riskha Putri Permatasari
Riskha Putri Permatasari @riskhappermatasari

Pindang Tongkol Bumbu Santan Balado

12 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 gr Tongkol
  2. 25 mlSantan kental
  3. secukupnyaMinyak gorek
  4. secukupnyaAir
  5. secukupnyaGaram, gula, penyedap
  6. 1 sdtKecap manis
  7. Bumbu halus:
  8. 5 butirBawang merah
  9. 3 butirBawang putih
  10. 4 butirCabe rawit (cengek domba)
  11. 3Cabe kriting
  12. 2 cmJahe
  13. 2 cmLengkuas
  14. Tomat ukuran sedang 1/2 butir

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng pindang tongkol hingga kecoklatan lalu sisihkan

  2. 2

    Tumis semua bahan halus hingga harum

  3. 3

    Masukan air secukupnya dan masukan santan

  4. 4

    Terakhir masukan tongkol

  5. 5

    Tutup wajan hingga air setengah surut (tdk perlu tkt air kebanyakan yg penting api kecil dan sesekali d aduk agar santan tdk pecah)

  6. 6

    Masukan bumbu (garam, gula pasir, penyedap, kecap) cek rasa

  7. 7

    Aduk dan tunggu hingga mengental.

  8. 8

    Angkat dan sajikan

  9. 9

    Nt: minyak saat menumis tdk usah trllu bnyk krna nti santan akan mengeluarkan minyak dan cek rasa pd tongkol, biasanya santan akan menyerap garam sehingga rasanya sdkit hambar.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Riskha Putri Permatasari
Riskha Putri Permatasari @riskhappermatasari
pada
💁 Midwifery🍲 Happy cooking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa