Bahan-bahan

  1. 1 kgdaging sapi has dalam, potong sesuai selera
  2. 6 bks kecilsantan instan lebih baik kalau pakai santan asli
  3. secukupnyaGaram dan gula
  4. Bumbu yang dihaluskan:
  5. 10 siungbawang merah
  6. 5 siungbawang putih
  7. 2 ruas jarijahe
  8. 2 ruaskunyit
  9. 2 sdmKetumbar, sangrai
  10. 1 sdmjintan, sangrai
  11. 1 sdtmerica
  12. 10 buahcabai merah atau boleh disesuaikan dengan selera
  13. 1 bhpala
  14. Bumbu lain:
  15. 2 ruas jarilaos, geprek
  16. 2 btgserai, geprek
  17. 3 lbrDaun salam
  18. 4 lbrdaun jeruk, buang bagian tengahnya
  19. 2 lembardaun kunyit, remas sedikit, lalu ikat

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus dan bumbu lainnya hingga wangi dan kelihatan berminyak

  2. 2

    Masukkan daging yang telah dipotong2, tumis hingga meresap

  3. 3

    Tambahkan air lalu masak terus hingga mrndidih, tambahkan santan kara, gula dan garam sesuai selera

  4. 4

    Aduk terus hingga air kering atau boleh juga setengah basah, sesuai selera. Koreksi rasa, hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dewi Kurniaty
Dewi Kurniaty @dewi_kurniaty
pada
Jakarta
Mom of 4 amazing D's, a working mom, just trying to cook for family and friends.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa