Roti Ayam

hy-bread Lab
hy-bread Lab @cook_13691193
Sementara Di Serpong, Tangerang

Sebelum kerja di showroom sempat magang beberapa bulan di Dian Snack & bakery punya babe. Magang sebagai staf administrasi tapi sekaligus sering iseng bikin modifikasi roti.
Untuk resep bun goreng ini milik babe jadi ga bisa saya share, untuk bun bisa pake bun burger yang banyak dijual. Resep yang saya share adalah isian ayam dan saos olesnya.

Roti Ayam

23 orang berencana membuat resep ini

Sebelum kerja di showroom sempat magang beberapa bulan di Dian Snack & bakery punya babe. Magang sebagai staf administrasi tapi sekaligus sering iseng bikin modifikasi roti.
Untuk resep bun goreng ini milik babe jadi ga bisa saya share, untuk bun bisa pake bun burger yang banyak dijual. Resep yang saya share adalah isian ayam dan saos olesnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Isian Ayam (untuk 25 porsi)
  2. 1/2 kgdada ayam
  3. Bumbu
  4. 75 gramkaldu bubuk
  5. 1 sdmgaram
  6. 3 sdmgula pasir
  7. 15 gramlada bubuk
  8. 500 grambawang bombay iria tipis memanjang
  9. 1pouch kecil kecap manis
  10. 500 mlair
  11. Bahan Saos
  12. Mayones (saya pakai merk maestro)
  13. Susu kental manis
  14. Saos sambal untuk topping
  15. Daun Selada

Cara Membuat

  1. 1

    Isian Ayam : rebus dada ayam utuh sampai matang, lalu suwir suwir dengan ukuran besar

  2. 2

    Tumis bawang bombay hingga harum, masukan air dan bumbu bumbu plus kecap. Aduk hingga merata

  3. 3

    Masukan suiran daging ayam. Aduk hingga merata lalu diamkan. Aduk sesekali agar bagian bawah tidak gosong dan bumbu lebih merata. Ulangi hingga air habis.

  4. 4

    Untuk bahan olesan : campurkan mayones dan susu kental manis dengan perbandingan 3:1 aduk merata

  5. 5

    Sajikan roti dengan cara membelahnya terlebih dahulu, oleskan saos oles, selipkan daum selada, suiran ayam. Lalu hias dengan topping saos sambal dan saos mayones.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
hy-bread Lab
hy-bread Lab @cook_13691193
pada
Sementara Di Serpong, Tangerang
hobi masak tapi ga boleh ambil jurusan boga, ibu seorang guru tapi ngelola catering, babe punya usaha bakery. masak sebagai pelampiasan stres dan sarana refreshing.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa