Rendang kering

6 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgdaging sapi
  2. 3 butirkelapa parut
  3. 8 butirbawang merah
  4. 5 butirbawang putih
  5. 200 grcabe merah keriting
  6. 2 sdmjahe
  7. 2 ruaslengkuas
  8. 1/4 butirpala
  9. 1 sdtketumbar
  10. 4 kepingbunga lawang
  11. 2 buahcengkeh
  12. 2 butirkemiri
  13. secukupnyaGaram
  14. 2serai di geprek
  15. 4 lembardaun jeruk purut buang tulang

Cara Membuat

  1. 1

    Potong daging sapi melawan serat supaya empuk, haluskan bumbu kemudian balurkan ke daging diamoan selama 30 menit

  2. 2

    Panaskan santan, sampai mengental dan mengeluarkan minyak lalu masukkan daging nya aduk"dg penuh kesabaran krn memasak rendang memerlukan waktu yg lama kurleb 2 jam hingga daging bener" empuk.

  3. 3

    Setelah santai menyusut dan sudah agak kering, angkat dan tunggu hingga dingin kemudian di saring supaya minyaknya terpisah dari daging. Rendang kering siap di hidangkan dengan nasi pulen yg panas. Happy cooking Mom 👩‍🍳😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Christine Quinn
Christine Quinn @cook_4831089
pada

Komentar

Resep Serupa