Mermelada de Manzana casera
Aprende a preparar mermelada de manzana con esta rica y fácil receta. :)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Empezamos limpiando y pelando nuestras manzanas, la cortamos en cubos pequeños y las ponemos en la olla junto con el resto de ingredientes. Esto debe de ser rápido para evitar que la manzana se oxide. Lo que podemos hacer es, previamente en la olla, poner el agua y el jugo de limón. De esta forma, conforme cortemos la manzana, la vamos poniendo y evitamos que se oxide.
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La llevamos al fuego. Dejamos que vaya haciéndose a fuego lento. Una sugerencia: tener a mano una espumadera e ir quitando la espuma que pueda aparecer. Así quedará más bonita sin imperfecciones. Debemos moverla constantemente para que no se pegue y todo se integre bien. Tarda en hacerse entre una hora u hora y media dependiendo de la cantidad de manzana, la olla, el fuego, la consistencia deseada.
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Pasado este tiempo, si quieres puedes pasar por la licuadora hasta conseguir la textura que deseas. A mi me gusta ver y sentir los trocitos de manzana por lo que no la trituro. Esterilizamos unos potes de cristal y lo guardamos en caliente. ¡Listo!
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