Soto Bandung

Annisa Wulandari
Annisa Wulandari @annisawul
Bandung

Ada daging kurban di bikin soto bandung aja biar seger,ini resep dari Almarhumah Ibu saya yg dulu pernah punya restoran masakan khas sunda dan menu soto bandung ini jadi menu favorit di resto,selamat mencoba #FestivalResepAsia #Indonesia #DagingSapi

Soto Bandung

53 orang berencana membuat resep ini

Ada daging kurban di bikin soto bandung aja biar seger,ini resep dari Almarhumah Ibu saya yg dulu pernah punya restoran masakan khas sunda dan menu soto bandung ini jadi menu favorit di resto,selamat mencoba #FestivalResepAsia #Indonesia #DagingSapi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgdaging sapi
  2. 2 literair
  3. 2 buahlobak ukuran besar
  4. 2 batangsereh (di geprek)
  5. 1 ruas jarijahe (di geprek)
  6. 1 ruas jarilengkuas (di geprek)
  7. 3 lembardaun salam
  8. 3 lembardaun jeruk
  9. Bumbu halus :
  10. 4 siungbawang merah
  11. 4 siungbawang putih
  12. 3 butirkemiri
  13. 1/2 sdtbubuk pala
  14. 1/2 sdtketumbar
  15. 1 sdtgaram
  16. 1/2 sdtgula pasir
  17. Bahan pelengkap :
  18. seledri dan daun bawang cincang
  19. bawang goreng
  20. kacang kedelai goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging secara utuh,tunggu sampai daging aga empuk kemudian angkat dan potong dadu kecil daging. Air kaldu daging jangan di buang

  2. 2

    Haluskan semua bahan bumbu halus,saya di ulek saja kemudian tumis bumbu halus sampai harum dan sisihkan

  3. 3

    Rebus air kaldu daging,masukan sereh,jahe, lengkuas,daun salam,daun jeruk dan daging sapi yg sudah di potong potong

  4. 4

    Setelah mendidih masukan bumbu halus yg sudah di tumis dan tunggu daging sampai benar benar empuk koreksi rasa

  5. 5

    Setelah daging di rasa cukup empuk kemudian masukan lobak dan tunggu sampai semua bahan matang

  6. 6

    Angkat dan sajikan bersama bahan pelengkap,lebih nikmat di tambah sambal cabe rawit,jeruk nipis dan kerupuk

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Annisa Wulandari
Annisa Wulandari @annisawul
pada
Bandung
Let's Cooking!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa