Bocadillo de espinaca sin tacc

Belu Vaccaro
Belu Vaccaro @cook_13697819

Especial para celíacos y diabéticos

Bocadillo de espinaca sin tacc

Especial para celíacos y diabéticos

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Ingredientes

  1. 2 atadosespinaca
  2. 2huevos
  3. 1/4de morrón rojo
  4. 1/4de morrón verde
  5. 2cebollas medianas
  6. 3 cucharadasqueso de rallar sin tacc
  7. 4 cucharadasLeche en polvo descremada sin tacc
  8. 1 cucharadapolvo de hornear sin tacc

Paso a paso

  1. 1

    Pico la cebolla y los morrones rojo y verde y salteo con poco aceite. Lavo bien la espinaca y pongo a hervir agua en una olla, cuando esté hirviendo blanqueo la espinaca (30 segundos aproximadamente)

  2. 2

    Escurrir bien la espinaca y la pico. Coloco todos los ingredientes en un bowl y revuelvo para integrar todo. Colocando sal, pimienta y ají molido a gusto.

  3. 3

    Coloco Rocío vegetal o poco aceite en una sartén en lo posible de teflón. Y voy dejando cucharadas del relleno, cuando se doren darlo vuelta.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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