Sop Kambing Kuah Susu TOP

wulan Noninoni
wulan Noninoni @wulan_noninoni99

#FestivalResepAsia
#Indonesia
#DagingKambing

Berkah Iedul Adha, masakan yang satu ini request nya pak suami, bahannya dari kambing kurban dan ada campur sedikit daging sapinya. ( Namanya daging kurban, jadi terima apa yang yang didapat hehe)

Biasa kalau beli, lumayan harganya, kali ini bisa makan satu panci sendiri..puaasss 😂😂

Sop Kambing Kuah Susu TOP

#FestivalResepAsia
#Indonesia
#DagingKambing

Berkah Iedul Adha, masakan yang satu ini request nya pak suami, bahannya dari kambing kurban dan ada campur sedikit daging sapinya. ( Namanya daging kurban, jadi terima apa yang yang didapat hehe)

Biasa kalau beli, lumayan harganya, kali ini bisa makan satu panci sendiri..puaasss 😂😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging kambing (kalau ada tulangan lebih sedap)
  2. 1 literair
  3. 500 mlsusu segar (saya pakai yang kemasan)
  4. 5 siungbawang putih (sy pakai bawang putih goreng kering)
  5. 1,5 cmbiji pala
  6. 1/2 sdtlada
  7. 3-5 butirkapulaga
  8. 5 butircengkeh (bisa di skip)
  9. 1 sdmgaram
  10. 1 sdtgula pasir
  11. 1/2 sdmkaldu bubuk (bisa di skip)
  12. 2 sdmminyak samin
  13. 1 buahtomat iris-iris
  14. 1 buahkentang digoreng, potong kotak
  15. Secukupnyaparu goreng, iso dll jika ada
  16. 1 btgdaun bawang
  17. 1 sdmbawang goreng
  18. 1 buahjeruk nipis/limo
  19. Acar
  20. Sambal
  21. Emping / kerupuk

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan daging dari sisa kotoran yang menempel, tetapi jangan di cuci, lalu rebus daging sampai empuk, kalau saya pakai presto.

  2. 2

    Jika sudah empuk, kaldu rebusan bs dikurangi kalau tidak mau terlalu kuat kaldu kambingnya. Angkat dagingnya dahulu,supaya tidak terlalu hancur. Masak kembali kuah kaldu, masukan bawang putih goreng, kapulaga, biji pala, cengkeh, garam dan gula

  3. 3

    Koreksi rasa, terakir masukan susu segar,.aduk kembali, sampai mendidih lalu segera matikan api. Kuah siap dihidangkan

  4. 4

    Setelah itu, siapkan dalam mangkok isiannya, kentang goreng, irisan tomat, paru goreng, daging kambing/sapi yang dipotong-potong, lalu siram kuah kaldu susu.

  5. 5

    Beri taburan daun bawang, bawang goreng, jeruk limo, acar dan sambal, lengkapi dengan emping/kerupuk... Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
wulan Noninoni
wulan Noninoni @wulan_noninoni99
pada

Komentar

Resep Serupa