Gỏi nấm chay
Hôm nay (rằm tháng 7 âm lịch) là lần đầu tiên mình làm món này và các món chay khác để cúng rằm.
Gỏi nấm chay
Hôm nay (rằm tháng 7 âm lịch) là lần đầu tiên mình làm món này và các món chay khác để cúng rằm.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Nấm đùi gà (mình bỏ phần đầu nấm để làm món khác) rửa sạch, cắt khúc hình con chì, ngắn bằng ngón tay. Cà rốt và dưa leo cũng vậy, riêng dưa leo thì mình để nguyên vỏ và chỉ bỏ ruột thôi.
- 2
Pha nước trộn gồm : mắm + chanh (hoặc dấm) + đường + ớt.
- 3
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào rồi xào nấm đùi gà. Cho xì dầu vào xào (nếm vừa miệng vì nấm vốn đậm). Xào nhanh thôi cho nấm vẫn giữ được độ giòn.
- 4
Cho nấm đã xào + cà rốt + dưa leo vào tô to. Đổ nước trộn gỏi vào rồi trộn đều.
- 5
Thái nhỏ ra răm rồi cho vào tô trộn đều.
- 6
Bày ra đĩa rồi thưởng thức thôi ạ. Nấm vẫn còn nóng ăn ngon hơn khi để nguội. Thành phẩm giòn, chua cay mặn ngọt đủ cả. Ăn rất thanh mát
- 7
Tip: có thể thái ớt thành sợi nhỏ. Cũng có thể băm tỏi cho vào khi làm nước trộn gỏi (mình làm cúng nên k dùng tỏi).
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Nộm dưa leo cà rốt chay Nộm dưa leo cà rốt chay
Món nộm chay nhẹ nhàng cho ngày đầu tháng 7 âm lịch 💗
-
Bò cuộn lá lốt(món chay) Bò cuộn lá lốt(món chay)
Vì là tháng 7 âm lịch nên mình thường làm các món chay để gia đình cùng thưởng thức #bepvang
-
Bún xào nấm rơm, nghệ tươi Bún xào nấm rơm, nghệ tươi
Hôm nay ngày 02-09, nhân ngày Quốc Khánh, ngày giỗ Bác, cũng là ngày Vu Lan (rằm tháng 7 âm lịch), mình thử làm các món chay đơn giản để thay đổi khẩu vị mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình trong mùa Covid 19, các bạn cùng tham khảo nhé:
-
Miến Trộn Dầu Hào Sốt Nấm Miến Trộn Dầu Hào Sốt Nấm
#ebepvangTháng 7 Âm lịch là mùa Vu Lan báo hiếu. Chắc chắn sẽ có nhiều gia đình Phật giáo muốn có những bữa ăn chay trong tháng này. Thay vì làm một món chay ăn với cơm, chúng ta hãy thử thay tất cả bằng một món miến nhé các bạn…
-
Đậu hũ, nấm rơm kho sả ớt Đậu hũ, nấm rơm kho sả ớt
Hôm nay mình nấu 3 món chay cho ngày 1/7 âm lịch.
-
Nấm Kho Thơm Nấm Kho Thơm
#30NgayThanhLanhTháng 7 Âm lịch, mùa Vu Lan báo hiếu…Rất nhiều gia đình Phật tử đã chọn ăn chay định kỳ hoặc dài hạn trong suốt tháng ý nghĩa này.Hôm nay, mình xin giới thiệu một món kho chay với hai nguyên liệu chính rất quen thuộc và dễ tìm: nấm rơm và thơm…#NamKhoThom#HuynhPhatKitchen -
Mâm cơm chay rằm tháng 7 Mâm cơm chay rằm tháng 7
#onhanauan #vaobepvuiveHôm nay mình nấu mâm cơm chay cúng rằm tháng 7 - mùa Vu Lan báo hiếu với 7 món ăn chay. Do là món chay nên đa phần các món đều có thành phần chính là đậu hũ giàu chất sắt, kết hợp cùng các nguyên liệu khác, rất thanh đạm, đẹp mắt và ngon miệng. Mâm cơm chay cúng rằm tháng 7 này của mình gồm 7 món:- Đậu hũ nhồi hạt sen- Đậu hũ bao bố- Canh boaro nấu đậu hũ non- Salad rau củ- Cà ri chay- Chả giò chay- Bánh mì dùng kèm cà ri và rau dùng kèm chả giò
-
Nấm sò trộn chay Nấm sò trộn chay
Mỗi tháng vào ngày rằm hay mồng 1 là mình lại làm nấm sò trộn chay cho cả nhà thưởng thức.
-
Soup nấm, bí đỏ, phô mai Soup nấm, bí đỏ, phô mai
Ngày đầu tháng và ngày 15 âm lịch nhà mình thường ăn chay. Đầu tháng mới, cùng ăn chay với nhà mình bằng thử thách #chiecgiobimat #gioxanh nha!#GlobalApron2024
-
Hến chay xúc bánh tráng Hến chay xúc bánh tráng
Nói thì nói vậy thôi chứ tất cả toàn là đồ chay .đậu phụ ăn riêng lẻ thì đơn điệu nhưng khi kết hợp với sả rau răm các loại nấm thì lại khác .vậy nên hôm nay mình làm món này để ăn cho ngày 14 âm lịch#5hthu5 -
Nem nấm chay Nem nấm chay
Đã làm nem chay nhiều lần và rất thích nem chay nhưng hôm nay mình chỉ làm nhân bằng các loại nấm để thử xem có khác gì với những nguyên liệu khác. -
Gỏi mực nang, su hào Gỏi mực nang, su hào
#10Nam1HanhTrinhGỏi mực nang là món nổi bật nhất trong số các món mình từng nấu, nay mình làm món gỏi mực nang với sau hào để thay đổi khẩu vị cho cả nhà.(Tháng 3)
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận