Sate Maranggi Tanpa Tusuk #Agust31

Cory Rahmaniah
Cory Rahmaniah @ibukcory19
Bandung-Jakarta

Source : Susi Agung
Makanan khas daerah purwakarta yang banyak dicari oranh. Rasanya yg khas karena di rendam didalam bumbu yg kaya akan rasa membuat sate maranggi berbeda dengan sate lainnya. Hamil anak ke 3 ngidam banget sate maranggi cibungur. Alhamdulillah sampai baby nya umur 5 bulan belum kesampaian. Akhirnya nemu resep mbak susi, langsung eksekusi. Sekalian meramaikan kontes #FestivalResepAsia #DagingSapi #Sapi #Indonesia #Purwakarta

Sate Maranggi Tanpa Tusuk #Agust31

Source : Susi Agung
Makanan khas daerah purwakarta yang banyak dicari oranh. Rasanya yg khas karena di rendam didalam bumbu yg kaya akan rasa membuat sate maranggi berbeda dengan sate lainnya. Hamil anak ke 3 ngidam banget sate maranggi cibungur. Alhamdulillah sampai baby nya umur 5 bulan belum kesampaian. Akhirnya nemu resep mbak susi, langsung eksekusi. Sekalian meramaikan kontes #FestivalResepAsia #DagingSapi #Sapi #Indonesia #Purwakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
1 porsi
  1. 200 grdaging sapi khas dalam
  2. 4 sdmkecap bango
  3. 2 sdmair asam jawa
  4. 1 sdmminyak goreng
  5. Secubitmerica bubuk
  6. secukupnyaGaram
  7. secukupnyaPenyedap rasa
  8. 👌 Bumbu Halus :
  9. 8 siungbawang merah
  10. 6 siungbawang putih
  11. 1 sdtketumbar
  12. 1/4 sdtjinten
  13. 1 ruas jarijahe
  14. 1 ruas jarilengkuas
  15. 1 sdmgula merah
  16. 👌 Bahan Sambal Kecap :
  17. 3 siungbawang merah (iris tipis)
  18. 3 buahrawit merah (iris tipis)
  19. 1 buahtomat (potong kecil)
  20. Secukupnyakecap manis bango
  21. 👌 Alat memanggang :
  22. 1 sdmminyak goreng
  23. Teflon

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Ambil wadah. Masukkan daging. Campur dengan air asam jawa, garam, penyedap, kecap, merica, minyak goreng. Aduk hingga rata sambil di tekan2.

  2. 2

    Siapkan blender. Masukkan semua bahan bumbu halus. Blender hingga halus. Masukkan bumbu halus ke dalam rendaman daging. Diamkan selama 2 jam (semalaman lebih bagus)

  3. 3

    Kemudian potong2 daging sesuai selera. Masukkan lagi ke dalam rendaman. Diamkan selama 30 menit.

  4. 4

    Siapkan teflon. Tambahkan 1 sdm minyak. Masukkan daging yang sudah direndam. Gunakan api kecil. Masak hingga air susut dan kering. Terus di bolak balik agar tidak gosong. Maranggi siap disajikan.

  5. 5

    Rasanya khas banget. Enak. Kaya akan bumbu. Lihat tu dagingnya dibalut bumbu. Sedaappp.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Cory Rahmaniah
Cory Rahmaniah @ibukcory19
pada
Bandung-Jakarta
Full time house wife-Panggil aku Ibuk-Owner @aradyacakery-hobi sekali cooking n bakingResep makanan yang saya jadikan sesederhana mungkin agar gampang dibuat tapi punya cita rasa yang dahsyat 😘😍
Lebih banyak

Komentar (3)

Dewi Nurfitasari
Dewi Nurfitasari @dewi_rn03
Jahe sama lengkuas ikut di haluskan???

Resep Serupa