Tarta de frutilla
Paso a paso
- 1
Para la masa batir manteca con azúcar hasta blanquear, ir agregando de a uno los huevos junto con la esencia o ralladura
- 2
Retirar de la batidora e incorporar harina Sin amasar ni manipular mucho la masa, pues si hacemos eso la tarta nos quedará dura
- 3
Una vez integrada la harina llevar a la heladera, ojo para este paso debemos colocar en papel film o alguna bolsa de plástico bien estirada para que el frío llegue a todas partes de la masa mínimo 1 hora
- 4
Para la crema pastelera Calentar la leche y en un bols aparte mezclar fécula, azúcar y yemas
- 5
Cuando la leche empieza a hervir volcar en el preparado y mezclar bien
- 6
Ahora cocinamos a fuego lento la mezcla de leche y fécula, azúcar y yemas sin dejar de revolver Un tips importante es solo revolver de un lado para evitar grumos
- 7
Al apagar el fuego agregamos la esencia
- 8
Las tartas se cocinan a horno 200 grados el tiempo depende del tamaño del molde
- 9
Y a disfrutar
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