Pan Criollo, GALLETA DE CAMPO. #pan #bread #rico #económico
Pan ideal para picadas 👌 #fotoreceta #rico #tasty #recetasdefindemes
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Paso a paso
- 1
Armar el fermento. La levadura, una pizca de azúcar, un chorro agua tibia y 2 cucharadas harina. Dejar levar 15 min en lugar cálido.
- 2
En un bowl poner la sal en un costado, Hacer una corona con la harina. En el medio echar el fermento, el agua, la grasa.
- 3
Integrar, amasar. Masa relativamente blanda. Dejar levar 1 hora.
- 4
Luego desgasificar la masa. Estirar. Cortar con cortante redondo.
- 5
En una placa aceitada o enharinada disponer un pan sobre otro y apretar de un lado.
- 6
Precalentar el horno. Dejar levar un poco más los panes.
- 7
Cocción: Horno fuerte 20 min. Si podes tira un vaso de agua. Adentro del horno(no en la llama) para crear vapor. [Cuidado con quemarse la cara]
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