Pan criollo o galleta de campo👩🏼‍🍳 🍞

Diana Elizabeth.
Diana Elizabeth. @cook_1134232
San Miguel Arcangel.

Para el mate..

Pan criollo o galleta de campo👩🏼‍🍳 🍞

Para el mate..

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Ingredientes

  1. 1 kiloharina 4 ceros
  2. 20 gramossal
  3. 25 gramoslevadura
  4. Extracto de Malta 24g opcional
  5. 80 gramosGrasa de vaca
  6. 600de agua aproximadamente

Paso a paso

  1. 1

    Hacer un volcán y en el centro mezclar los ingredientes amasar bien y dejar descansar Que doble su volumen

  2. 2

    Desgasificar

  3. 3

    Cortar con cortante redondo grande

  4. 4

    Hacer círculos, ensimarlos aplastarlos de un lado con el puño, de modo que el extremo contrario quede abierto.queda como labios 👄

  5. 5

    Dejar leudar nuevamente y llevar al horno.

  6. 6
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Diana Elizabeth.
Diana Elizabeth. @cook_1134232
San Miguel Arcangel.
🌜i n s t a g r a m🌛:✨@diana.eli16✨
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Comentarios (26)

Lidia Quinteros
Lidia Quinteros @lian1306
Hola! Consulta temperatura y tiempo de cocción?🤔

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