Ikan Woku Belanga

Desta Astari
Desta Astari @cook_d35ta
Purwokerto

Berhubung masakannya utk anak2 jadi saya ngga pakai cabai. Jika suka pedas bisa di tambah cabe keriting dan cabe rawit merah

Ikan Woku Belanga

Berhubung masakannya utk anak2 jadi saya ngga pakai cabai. Jika suka pedas bisa di tambah cabe keriting dan cabe rawit merah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgikan barakuda atau kacangan. Bisa ikan lain sesuai selera
  2. 2 cmkunyit
  3. 2 cmjahe
  4. 8 butirbawang merah
  5. 5 butirbawang putih
  6. 4 butirkemiri
  7. 1 buahtomat
  8. 2 ikatdaun kemangi
  9. 2 buahdaun salam
  10. 2 batangsereh
  11. 2 batangdaun pandan
  12. 1 batangdaun bawang
  13. 4 lembardaun jeruk
  14. 1 lembardaun kunyit
  15. 1 buahjeruk nipis
  16. Bumbu penyedap
  17. secukupnyaGaram
  18. 1 sdtgula pasir
  19. secukupnyaLada

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri ikan dengan jeruk nipis dan diamkan sekitar 10 menit supaya amisnya hilang

  2. 2

    Setelah 10 menit, cuci ikan dengan air bersih lalu tumis bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri dan kunyit yg sdh di haluskan hingga Harum.

  3. 3

    Masukan ikan baracuda atau kacangan lalu tambahkan air

  4. 4

    Jika air sdh agak berkurang masukan daun pandan, daun kunyit, daun kemangi, daun jeruk, daun bawang, tomat, bumbu penyedap, Gula, garam, Lada dan sereh yg sdh di keprek lalu masak hingga mengental

  5. 5

    Jika sdh mengental, matikan api dan ikan siap di hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Desta Astari
Desta Astari @cook_d35ta
pada
Purwokerto

Komentar

Resep Serupa