Ikan Woku Belanga

Mama Athar
Mama Athar @mamaathar10

Ikan Woku belanga. Masakan khas Manado yang sering dibuat di rumah dan mengingatkan akan masa kecilku

Ikan Woku Belanga

Ikan Woku belanga. Masakan khas Manado yang sering dibuat di rumah dan mengingatkan akan masa kecilku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6-7 porsi
  1. 1 kgikan tongkol putih
  2. daun kemangi
  3. daun bawang
  4. 5 buahcabe merah
  5. 5 buahcabe rawit
  6. 1 buahtomat
  7. 5 siungbawang merah
  8. 5 siungbawang putih
  9. 1 sendok tehlada
  10. 2 ruas jarikunyit
  11. 1 ruas jarijahe
  12. 4 butirkemiri
  13. daun salam
  14. daun jeruk
  15. 1 batangsereh
  16. 1 ruaslengkuas
  17. kaldu bubuk
  18. garam
  19. gula

Cara Membuat

  1. 1

    Buat bumbu halus cabe, bawang merah, bawang putih, lada, jahe, kunyit, kemiri. Geprek lengkuas dan sereh. kemudian tumis bumbu dengan api sedang. masukkan daun salam dan daun jeruk.

  2. 2

    Potong tomat dan daun bawang. kemudian masukkan dalam tumisan bumbu halus tadi. lalu beri 500 ml air. masukkan ikan tongkol putih. masak dengan api sedang

  3. 3

    Beri kaldu bubuk, garam, dan gula. koreksi rasa. masukkan daun kemangi dan irisan daun bawang. jika telah matang. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mama Athar
Mama Athar @mamaathar10
pada

Komentar

Resep Serupa