Arsik Babi Pork in yellow curry (Non-Halal)

Christine Octo Veronica
Christine Octo Veronica @cooking_journey
Tokyo, Japan

Awalnya mau masak arsik B2. Tp berhubung andaliman simpanan saya hilang dan bbrp bumbu seperi kecombrang tdk ada di Jepang, jadi saya ga berani ngasih judul arsik B2 hehehe, dan prefer kasih judul Pork in yellow curry.

Ini hanya utk yg non muslim ya. Kalo yg teman2 muslim mau coba pake resep ini, pork nya bisa di ganti dgn daging ayam. Endeusss

Arsik Babi Pork in yellow curry (Non-Halal)

Awalnya mau masak arsik B2. Tp berhubung andaliman simpanan saya hilang dan bbrp bumbu seperi kecombrang tdk ada di Jepang, jadi saya ga berani ngasih judul arsik B2 hehehe, dan prefer kasih judul Pork in yellow curry.

Ini hanya utk yg non muslim ya. Kalo yg teman2 muslim mau coba pake resep ini, pork nya bisa di ganti dgn daging ayam. Endeusss

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgPork/ Daging ayam (potong sesuai selera)
  2. 100 grrebung
  3. 5 lonjorkacang panjang (karena tdk ada, saya ganti dengan batang bawang putih)
  4. Bumbu halus
  5. 20 buahcabai merah, boleh ditambah rawit setan
  6. 10 siungbawang merah
  7. 2 siungbawang putih
  8. 1 sdtmerica butir
  9. 5 butirkemiri
  10. 1 ruasjahe
  11. 1 ruaskunyit bakar
  12. 1 sdmgaram
  13. Bumbu daun
  14. 5 lembardaun jeruk
  15. 2 batangserai, keprek
  16. 2 ruaslengkuas, geprek (bisa juga di haluskan bersama bumbu halus)
  17. 2 lembardaun salam
  18. 2 lembarasam gelugur
  19. 1/2 sdtgula utk penyedap
  20. 150 mlair
  21. Minyak goreng untuk menumis bumbu halus

Cara Membuat

  1. 1

    Potong-potong daging sesuai selera. Cuci dan tiriskan.

  2. 2

    Haluskan bumbu halus. Sisihkan

  3. 3

    Tumis bumbu, masukkan daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas. Masak hingga harum dan tanak.

  4. 4

    Masukkan daging, aduk rata bersama bumbu selama 5 menit hingga keluar sari daging.

  5. 5

    Beri air, dan masukkan asam gelugur. Tunggu hingga air mendidih.

  6. 6

    Setelah air mendidih, masukkan rebung dan kacang panjang. Aduk rata.

  7. 7

    Masak hingga matang dan air sa'at. Masukkan gula. Tes rasa. angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Christine Octo Veronica
Christine Octo Veronica @cooking_journey
pada
Tokyo, Japan
❤️Because we love food ❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa