Krengsengan Daging

Chichi Wiranata
Chichi Wiranata @chichiwiranata
Surabaya

ini ga pedes ya, bisa buat maem si kecil.. kalo pengen yang pedes tinggal nambah cabe rawit aja

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging sapi (campur bagian apa saja)
  2. 1 ruaslengkuas, geprek
  3. 2 lembardaun salam
  4. 1 batangserai
  5. 1 sdtpetis udang (optional, ga pake juga boleh)
  6. 3-4 sdmkecap manis
  7. secukupnyagaram, kaldu bubuk, merica bubuk, dan gula pasir
  8. secukupnyaair
  9. Bumbu Halus :
  10. 6 butirbawang merah
  11. 2 siungbawang putih
  12. 2 buahcabe merah besar
  13. 2 butirkemiri sangrai
  14. 1 ruasjahe

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging hingga mendidih. Buang air rebusan pertama. kemudian rebus lagi hingga empuk.

  2. 2

    Tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun salam dan serai sampai wangi dan matang.

  3. 3

    Masukkan daging sapi dan sisa air rebusan terakhir. aduk aduk, lalu masukkan petis udang dan kecap manis. Beri kaldu bubuk, garam, lada bubuk, dan gula pasir.

  4. 4

    Masak hingga air menyusut dan sedikit lebih kental. koreksi rasanya.

  5. 5

    Angkat, dan sajikan dengan banyak taburan bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Chichi Wiranata
Chichi Wiranata @chichiwiranata
pada
Surabaya
semoga bisa bermanfaat 🤗IG/tiktok : @chichiwiranata
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa