Krengsengan Daging
Pengen bikin ini tunggu anak2 ga ada semua dirumah, karena tiap kali masak ini, mereka bersin2 pas bumbunya lagi ditumis😅.
Pedes?, ngga sih, tapi pengolahannya bikin hidung berair.
Saya bikin ini ga pernah sampe pedes banget, biar orang rumah bisa makan..
Mau cobain?
Krengsengan Daging
Pengen bikin ini tunggu anak2 ga ada semua dirumah, karena tiap kali masak ini, mereka bersin2 pas bumbunya lagi ditumis😅.
Pedes?, ngga sih, tapi pengolahannya bikin hidung berair.
Saya bikin ini ga pernah sampe pedes banget, biar orang rumah bisa makan..
Mau cobain?
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus daging, rebusan pertama, dibuang dulu airnya, lalu rebus kembali sampai empuk (saya merebusnya selama 1 jam), saring, siapkan kaldunya 500 ml atau lebih untuk memasak, sisa kaldu bisa disimpan
- 2
Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya hingga harum, lalu masukkan dagingnya, aduk rata
- 3
Masukkan air kaldu dan air asam, aduk2, lalu bumbui, beri gula merah / suclarose, kecap dan garam, cicipi rasanya, kalo sudah pas, masak hingga bumbu meresap kedalam daging
- 4
Sekiranya air sudah mulai agak kering, masukkan potongan kol, aduk hingga kol setengah matang
- 5
Jika kol kira2 sudah setengah matang, masukkan tomat dan cabai rawit utuh, aduk rata, biarkan sesaat sambil diaduk2, lalu matikan api
- 6
Sajikan, enaaaak banget😍
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar