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Ingredientes

45 minutos
2-3 raciones
  1. 200-210 grsmacarrones
  2. 1hamburguesa
  3. 2salchichas
  4. 4-5 trozoscostilla de cerdo
  5. 1cebolla morada
  6. 1/2 vasovino blanco
  7. 3 cucharadastomate frito
  8. Aceite de oliva
  9. Sal

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Los ingredientes

  2. 2

    Empezamos descarnando los trozos más grandes de costilla de cerdo, cortando en trozos las salchichas y en quesitos la hamburguesa

  3. 3

    Pelamos y rallamos, la cebolla

  4. 4

    En una cazuela con aceite ponemos a dorar los trozos de costilla.

  5. 5

    Cuando empiecen a dorarse, agregamos el resto de la carne y dejamos dorar todo junto.

  6. 6

    Salamos al gusto y seguimos dorando.

  7. 7

    Añadimos la cebolla y removemos hasta que la cebolla empiece a caramelizar

  8. 8

    El vasito de vino para que nos quede una carne jugosa

  9. 9

    Y cuando el alcohol se haya evaporado, el tomate.

  10. 10

    Seguimos rehogando hasta que nos quede una salsita espesita. Tapamos y reservamos

  11. 11

    Cocemos ahora nuestros macarrones en una olla con suficiente agua

  12. 12

    Cuando empiece a hervir, salamos y cuando vuelva a burbujear, tiramos los macarrones dentro.

  13. 13

    Cocemos seguiendo los tiempos de cocción del fabricante, retiramos y escurrimos

  14. 14

    Volvemos a colocar la cazuela con la carne, al fuego, damos un par de vueltas para despelmazar

  15. 15

    Y añadimos los macarrones escurridos junto con la poca agua que ha quedado (yo dejo que acaben de escurrir el agua dentro de un bol) y removemos hasta que quede todo integrado y se vea una pasta envuelta en una salsita espesita.

  16. 16

    Para ser de aprovechamiento, nada pero que nada mal.

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Escrita por

Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina?
Salt (Girona)
Embajadora de @cookpad_es.Aficionada en todo pero... ¡me encanta trastear!Y desde que la opinión de los míos no cuenta para nada en el tema cocina... yo disfruto cocinando y ellos comiendo. Son mis conejillos de indias preferidos.♐️ÚNETE a mi canal en YOUTUBE --> https://bit.ly/2G6D7H9👉CONÓCEME en mi BLOG --> https://bit.ly/2ki2Vsh✅SÍGUEME en FACEBOOK --> https://bit.ly/2lDNWJ6💢BÚSCAME en INSTAGRAM --> https://bit.ly/2lx71gbSerás bienvenid@ en cada uno de ellos.Gracias 💞💞por SEGUIRME, COMENTAR y COMPARTIR En todos mis rinconcitos seréis más que bienvenidos.Puedes compartir, si es de tu agrado y un dedito arriba, si te ha gustado, tampoco estaría mal. Dale también al corazoncito y así sabré que te ha gustado.
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