Torta balcarce

Maria Celeste Bronzini
Maria Celeste Bronzini @celeste2105
argentina capital

Tradicional torta balcarce imperdible!! Mi marido me la pidio y bueno hice una variante por que ya tenia el bizcochuelo hecho así que en vez de pionono fue con torta casera y quedo genial!!!

Torta balcarce

Tradicional torta balcarce imperdible!! Mi marido me la pidio y bueno hice una variante por que ya tenia el bizcochuelo hecho así que en vez de pionono fue con torta casera y quedo genial!!!

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Ingredientes

  1. Torta le hice tres capas. O disco pionono igual
  2. 500 grdulce de leche repostero
  3. 1 litrocrema de leche (cada 250 cc 1 cucharada de azúcar)
  4. 200 grazúcar lustre o impalpable
  5. 100 grpraline
  6. 100 grnueces pecan
  7. 100 grcastañas en almíbar
  8. 100 grmerenguitos o dos discos grandes de merengue
  9. cantidad necesariaalmíbar

Paso a paso

  1. 1

    Cortar las capas. Poner primer disco sobre bandeja y mojar.

  2. 2

    Colocar dulce de leche y por encima las castañas o nueces. E

  3. 3

    En la segunda capa crema chantilly, merenguitos triturados o los discos enteros. Crema por encima, merengues otra vez, dulce de leche y nueces.

  4. 4

    En el tercer disco mojar bien con almíbar. Poner crema con praliné y azúcar impalpable.

  5. 5

    Para decorar cubrir los costados con crema y nueces picadas. Llevar al frío por varias horas.

  6. 6

    También en vez de crema se le puede poner pasta de almendra con azúcar por arriba. Delicioso !!

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Cocinar hoy
Maria Celeste Bronzini
argentina capital
mama de 2 niños leonel de 6 y lorenzo de 2.vivo en pareja. tecnica en administracion gastronomica aunq trabajo de camarera :-Phttp://desesperadafigura.blogspot.com.ar
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Comentarios (6)

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