Pasta Frola integral

Fernanda
Fernanda @ferlopizzo
Buenos Aires, ARGENTINA

Anímate a incorporar más fibra a tu alimentación, de manera rica y saludable! Los pequeños cambios son la base para el desarrollo de hábitos saludables!

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Ingredientes

  1. 250 gharina integralextrafina
  2. 1 cditacolmada polvo hornear
  3. 110 gazúcar
  4. 50 gmanteca
  5. Ralladura de un limón
  6. 1huevo
  7. Relleno:
  8. 500 gdulce de membrillo o batata
  9. 2 cdassoperas de Oporto

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar la harina, el azúcar y el polvo de hornear, la ralladura de limón y Formar una corona.

  2. 2

    Agregar el huevo en el centro y la manteca pomada, e ir integrando con tenedor sin amasar, hasta formar un bollo más o menos liso.

  3. 3

    Guardar en heladera 30 a 60 minutos envuelta en film. Aparte pisar el dulce e incorporar un chorrito de agua caliente y el Oporto. Reservar

  4. 4

    Una vez fría la masa cortar de a pedazos e ir disponiendo en molde de aluminio (24 o 26 cm) enmantecado. (No se estira).

  5. 5

    Disponer sobre ella el relleno (se puede dispersar con cuchara mojada para que sea más fácil). Agregar tiras de masa o figuras por encima a gusto. Pintar con yema de huevo la masa y hornear por 35 a 40 min en horno moderado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Fernanda @ferlopizzo
Buenos Aires, ARGENTINA
Amante de la Cocina y Lic. en Nutriciónsiganme en @nutri.ferlopizzo en IG
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