Semur jengkol pedas

Cara Membuat
- 1
Belah jengkol menjadi dua tidak perlu dikupas krn setelah direbus jengkol akan digeprek dan kulit akan terlepas sendiri.. setelah itu rendam jengkol dengan air kapur sirih semalaman buang airnya 2 kali untuk megurangi bau.
- 2
Setelah direndam rebus jengkol dengan 8 lembar daun salam dan 6lembar daun jeruk dengan api kecil sampai air surut dan jengkol empuk.
- 3
Setelah direbus geprek jengkol tp jangan terlalu kuat yah tujuan geprek jengkol agar bumbu mudah meresap
- 4
Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai wangi kemudian masukan jengkol yg sudah digeprek setelah itu masukan air secukupnya
- 5
Setelah air agak surut masukan pelengkap kemudian tunggu sampai kuahnya benar benar surut dan mengental.. Cek rasa.. Semur Jengkol siap dihidangkan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Semur jengkol pedas Semur jengkol pedas
Pertama kali masak & makan jengkol + dipuji suami, sblm akhirnya menemukan resep ini jengkol yang saya tau itu bau, keras, dan pahitRasanya persepsi itu hilang waktu dapat resep ini katanya si ngga menimbulkan bau" di closet dan pas dieksekusi bener ngga bau di closed & dimulutIni adalah resep andalan masak semur jengkol sekarang the best pokoknya Ilfi Kanuya Nasirin -
Semur jengkol pedas Semur jengkol pedas
Biar cepet masaknya Beli jengkolnya yg udah di rebus di pasar,,hmmm ini salah satu menu yg bikin nafsu makan meningkat😁 Dapur Nugie -
Semur jengkol pedas Semur jengkol pedas
Semur jengkol pedas ini adalah warisan resep ibuku. Kebetulan saya anak perantau, setiap mau pulang kampung selalu di tanya, "mau di masakin apa ?". Karena saya suka banget sama jengkol, maka saya minta di masakin semur jengkol pedas. Entah kenapa kalau beli di luar rasanya tidak seenak masakan ibuku, perpaduan bumbu yang sedap dan mantap. Bahkan selalu nambah nasi dan lauk jengkolnya. Selalu bangga sama ibu, walaupun capek selalu masakin makanan kesukaanku. Sebentar lagi tahun baru saatnya pulang kampung... Nggak sabar pengen makan semur jengkol resep ibu. Sudah kangen banget. Terima kasih ya bu, untuk resep #warisanibu yang begitu luar biasa dan menggugah selera. Akan selalu ku jadikan resep masakan paling istimewa di keluarga baruku ini. Aku bangga sama ibu terima kasih untuk semua waktu, kasih sayang, cinta dan perhatian ibu untuk aku,selamat hari ibu#ibukupelindungsetia #warisanibu Novitamila Pratiwi -
Semur jengkol pedas Semur jengkol pedas
Kali ini kepingin bgt makan semur jengkol, tp rasanya pedas, jd warnanya agak merah gak hitam krn banyak cabenya😊 #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru #cookpadcommunity_depok dapur Airin -
Semur jengkol pedas Semur jengkol pedas
Bukan cuma jengkol aja dicampur dengan telur & tahu bisa banget sekalian dimasukkan 😊 buat yg ga terlalu suka manisnya kecap pas banget ini dicoba karena ada sensasi pedas dari cabe. Via Vie (Dapur Bunda) -
-
Semur jengkol pedas Semur jengkol pedas
Udah berhari2 kepikiran pengen coba masak SEMUR jengkol...dan akhirnya aku searching lahh resepnya dan masakan ini tuh perpaduan dari 2 resep yang aku baca..kirain bakal gagal kan ehhh ternyata hasilnya endeess jugaa...suami juga suka bangeudh ampe ludeeesss....hheee, Chikeu Ganita -
-
Semur jengkol pedas Semur jengkol pedas
Makanan kesukaan pak Suami klo udh makan ini lupa sm istrinya😂😂 Risca Albert -
Semur jengkol pedas Semur jengkol pedas
Resep by Susi AgungJengkol salah satu makanan khas Indonesia yang berbau menyengat tapi selalu bikin kangen, buat sebagian orang jengkol dimakan mentah sebagai lalap atau sekedar digoreng dicoel sambal juga sudah nikmat apalagi jika dimasak dengan bumbu khas lainya, seperti di rendang atau disemur aduhai nikmat sekali, untuk menghilangkan baunya sebaiknya jengkol direndam semalam tambahkan 1 sdm kopi atau rebus menggunakan air cucian beras dan aneka rempah2 seperti salam, sereh, lengkuas, kayu manis dan daun jeruk#BalonChallenge#Cookpadcommunity_Bekasi#CookpadId#Olahanjengkol#Rempahrempah#BalonChallenge_Minggu17 Bu Put (Putri Rahayu) -
Semur jengkol pedas Semur jengkol pedas
Recook masakan ibu susi agung#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru Nurul Jannah -
Semur jengkol pedas Semur jengkol pedas
Jengkol adalah Khas makanan orang Indonesia,resep ini saya ambil dari beberapa variasi semur jengkol biasanya semur indentik dengan warna hitam karna kecap namun saya variasikan dengan semur berwarna merah 🙏selamat mencoba semoga bermanfaat salam Bunda" terkasih di rumah semangat memasak yaa❤🙏 Vickaley Bakhtiari
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar