最近正值鳳梨盛產且最香甜的時期,有的鳳梨中間的心比較硬難入口,切除後請不要丟棄！可以拿來泡泡菜唷！加鳳梨的泡菜多了鳳梨的果香和自然的酸甜,泡菜極脆在口感加添了一道清爽,利用鳳梨本身的甜度,砂糖使用量還可減半！除了風味提升之外,還可以吃到營養豐富的鳳梨酵素,不浪費食材一兼多顧,一起來試試吧！#美味魔法 #好料日記－－－－－－－－－－－－－－🙋歡迎追蹤我的ig一起交流唷～  @angelcookpad

今天想要吃要不一樣的炒飯,平常最愛吃鳳梨,但現在不知怎麼了,一吃到鳳梨牙齒都會酸軟,心想還是炒過就不會有這個困擾; 為了提升炒飯的口感裡面還加了泡菜及櫻花蝦,特地挑了一顆又圓又小的新鮮鳳梨來裝炒飯;瞬間讓炒飯加分,更挑動了敏感的味蕾 ,一口咬下時~有泡菜的酸脆又有櫻花蝦的香又有鳳梨的甜,這種一層一層的感覺,只有自己試了才知道,還真有點泰式風~訣竅提示1.用冷飯炒飯2.飯要炒開,粒粒分明3.食材可依自身喜好更換食後感想酸甜的好滋味,值得你一試,大家來吃炒飯哦 !

酸甜滋味加上脆脆的口感.台式泡菜讓你的食慾大

蘋果酸 + 養樂多乳酸菌~酸甜香滋開胃.讓夏日味蕾食慾全開~

#在地農支持在地小農！雖然現在的高麗菜比較貴些，但是還是敵擋不了想吃的念頭！🤣酸甜酸甜的爽脆口感，好吃又開胃！

高麗菜含有豐富的人體必需微量元素，其中鈣、鐵、磷的含量在各類蔬菜中名列前五名，又以鈣的含量最為豐富，而鳳梨含有膳食纖維、有機酸、維生素、維生素B1、維生素C、類胡蘿蔔素、鉀等營養素。將兩者打成果汁時以蜂蜜來取代一般果糖、砂糖，是健康又養生的選擇，少了熱量卻多了更多營養，幫助人體消化吸收，加強代謝功能。訣竅提示1.食材選擇新鮮鳳梨尤佳，因為罐頭裝的鳳梨，其中的蛋白活性酵素已遭受破壞，也多了食品添加物。2.蜂蜜與鳳梨的比例可依自己喜好調整甜度及酸度。食後感想鳳梨中的維生素B1可以消除疲勞，增進食慾，加了蜂蜜調味，酸酸甜甜好滋味，可說是夏日裡最健康又天然的飲品

夏天必備的開胃小菜 ! 沒有嗆鼻的醋味、泡菜又脆，真的很好吃喔 !訣竅提示用醋加冷開水做泡菜，雖然要放幾天才能吃，但味道很棒，酸度也夠 ! 就算放1.2星期，泡菜還是脆的喔 !大人、小孩喜歡的酸度不同 ! 以自己喜歡的酸度，決定最佳品嘗時間 ! 

酸酸甜甜又脆口的醃漬泡菜, 美味又開胃自己做吃了更安心喔! 

黃金泡菜不外乎就是外表帶有著亮麗鮮豔的金黃色，酸中帶辣，辣中帶甜，甜中帶香，爽口的好滋味，並不輸一般的台式泡菜呢...在醬料裡多加了檸檬風味，讓整道黃金泡菜裡更是清香迷人，炎炎夏日吃這冰涼的檸檬黃金泡菜真的好爽口~                                     

大兒子口味像台南人，喜歡偏甜食物，所以才改用蜂蜜鳳梨醋！！😙😙😙#消暑煮

清爽開胃又解膩. 酸甜辣的好滋味訣竅提示** 蔬菜材料切絲是為了盡快入味. 喜歡吃片狀的也可以撕成大片** 沙拉醬的比例可隨自己口味更改. 愛吃辣一點, 酸一點, 或甜一點. 水果醋可使用白醋代替** 蘋果可增添爽脆口感, 清香的口味. 省略即成為原味

經典的台式泡菜，配上炸豆腐，就算人在國外也有臭豆腐的好滋味！