Elotes Cocidos Sonorenses

VÍCTOR ARRIOLA 🇲🇽
VÍCTOR ARRIOLA 🇲🇽 @victorarriola
Hermosillo Sonora

Con crema o Limón o como los prefieras
#RecetasDeFinDeMes

Elotes Cocidos Sonorenses

Con crema o Limón o como los prefieras
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Ingredientes

  1. 10Elotes
  2. Olla con agua
  3. 3 CdaSal de mar
  4. 1 CdaAzúcar
  5. 1/4Mantequilla derretida
  6. 100 gQueso Cotija
  7. Chile en polvo

Paso a paso

  1. 1

    Limpiamos las mazorcas, retiramos la mayoría de Hojas dejando un mínimo justo que cubra la mazorca

  2. 2

    En una Olla con agua arriba del nivel de lo elotes, cocemos por 1.15-1.30 Horas a Fuego medio alto o hasta que sienta los granos blando

  3. 3

    Dejamos enfriar un rato

  4. 4

    Con una brocha y mantequilla derretida cubrimos toda la mazorca

  5. 5

    De la misma forma con una brocha cubrimos de crema toda la mazorca

  6. 6

    Espolvoreamos que so cotija

  7. 7

    Saludos y picante en polvo al gusto

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