Famous Amos Crispy Cookies (Copycat)

Bunda Ei
Bunda Ei @bundaei
Bandung

Toples pada kosong ngga ada isinya. Saya kepikiran buat Cookies Oatmeal. Pilihannya jatuh ke resep yang di share Mba Endang JTT di IG, Famous Amos Crispy Cookies (Copycat) ini. Kebetulan juga bahannya ada semua.
Resep aslinya untuk 100 buah cookies. Buat saya kebanyakan. Jadi saya hanya buat 1/2 resep. Dan jadinya cukup banyak juga. Untuk ukuran saya jadi 70n cookies.
Resep di bawah ini saya tulis sesuai asli dari yang di share JTT ya.
Source: JTT

#cookpadcommunity #cookpadindonesia #cookpad_id #komunitaspaders #masakitusaya #bagikaninspirasimu #bundaei #homebaking #cookies
#homemadelovers #oatmealcookies
#copycatfamousamos #famousamoscrispycookiescopycat #famousamoscookis

Famous Amos Crispy Cookies (Copycat)

Toples pada kosong ngga ada isinya. Saya kepikiran buat Cookies Oatmeal. Pilihannya jatuh ke resep yang di share Mba Endang JTT di IG, Famous Amos Crispy Cookies (Copycat) ini. Kebetulan juga bahannya ada semua.
Resep aslinya untuk 100 buah cookies. Buat saya kebanyakan. Jadi saya hanya buat 1/2 resep. Dan jadinya cukup banyak juga. Untuk ukuran saya jadi 70n cookies.
Resep di bawah ini saya tulis sesuai asli dari yang di share JTT ya.
Source: JTT

#cookpadcommunity #cookpadindonesia #cookpad_id #komunitaspaders #masakitusaya #bagikaninspirasimu #bundaei #homebaking #cookies
#homemadelovers #oatmealcookies
#copycatfamousamos #famousamoscrispycookiescopycat #famousamoscookis

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A:
  2. 227 grambutter/margarin/mix
  3. 100 gramgula pasir
  4. 100 grambrown sugar, jika tidak ada pakai gula pasir aja
  5. 1/2 sdtgaram halus
  6. 2 butirtelur suhu ruang
  7. 2 sdtvanila extract, pakai yg bubuk juga bisa ya
  8. Bahan B:
  9. 200 gramtepung terigu ptotein rendah, seperti Kunci
  10. 50 grammaizena
  11. 50 gramsusu bubuk
  12. 1 sdtbaking powder
  13. 1 sdtbaking soda
  14. 180 gramquick cooking oatmeal (Quaker Biru)/pakai tepung almond
  15. Bahan C:
  16. 150 gramchocochips, gunakan yg tidak meleleh
  17. 130 gramdark cooking coklat, cincang kasar
  18. 150 gramkacang mede panggang cincang/kacang lainnya
  19. (Saya pakai kacang almond slice, pumpkin dan sun flower seeds)

Cara Membuat

  1. 1

    Blender oatmmeal hingga halus.

  2. 2

    Ayak terigu, baking powder, baking soda, susu bubuk dan maizena.

  3. 3

    Panaskan oven 170'C. Siapkan loyang yg akan di pakai. Alasi kertas baking/ oles dengan margarin. Sisihkan.

  4. 4

    Siapkan mangkuk mixer. Mixer margarin, gula pasir dan brown sugar serta vanila extrct hingga lembut. Jika pakai vanila bubuk ikut di ayak dengan terigu ya.

  5. 5

    Masukan telur satu dulu lalu kocok dl hingga tercampur rata. Baru masukan yang satu lagi. Kocok lagi hingga rata. Matikan mixer.

  6. 6

    Masukan tepung yang sudah di ayak bertahap ke adonan. Masukan juga tepung oatmeal. Aduk dengan spatula. Jangan overmixing ya.

  7. 7

    Lalu masukan coklat dan kacang2n. Aduk asal menyebar.

  8. 8

    Jika adonan Anda basah atau lembek jangan khawatir. Resep bisa sama tapi penggunaan merek margarin atau butter yg di gunakan akan berpengaruh pada adonan. Juga kelembaban tepung. Ini saya untuk 1/2 resep pakai butter Wijsman 65 gram, sisanya Margarin BlueBand. Adonan masih agak basah. Taburi saja terigu tipis2 dan aduk tetap dengan spatula, jangan dengan tangan. Tambahkan tipis2 saja jangan sampai adonan kering. Adonan harus tetap lembab.

  9. 9

    Hasil akhir adonan berbentuk padat, tidak lengket di tangan, tidak lembek dan mudah di bentuk.

  10. 10

    Ambil sebagian adonan. Lalu bentuk lonjong. Bagi2 lagi seukuran yang diinginkan. Jangan terlalu besar karena nanti adonan akan melebar. Beri jarak yang cukup antar adonan ya.

  11. 11

    Panggang 150'C (oven saya) 20 menit atau jika sudah terlihat bagian bawahnya mengeras. Sesuaikan dengan oven masing2 ya. Angkat dinginkan di cooling rack. Sampai benar2 dingin baru masukan dalam wadah kedap udara.

  12. 12

    Setengah resep aja jadinya sebanyak ini☺. Sekitar 70n cookies.

  13. 13

    Enakkkk..👌

  14. 14

    Renyah...

  15. 15

    Salah satu cookies oatmeal fav saya👍

  16. 16

    Recomended recepie👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda Ei
Bunda Ei @bundaei
pada
Bandung
The secret ingredient is always love❤IG: @andrian_ei - WANILICIOUS
Lebih banyak

Komentar (2)

kanayu
kanayu @kanayu
Bun ini tepung almond l/quacker bisa diganti rolled oat ngga ya? Thanks

Resep Serupa