(52).Ayam dan ceker kecap (untuk toping mie ayam)

Yash Larasati
Yash Larasati @yashLaras_17
Yogyakarta

Ini ayam n ceker buat toping mie ayam, kalo beli sawi caisim batangnya jangan dibuang yaa..di iris kecil2 trs dicampurin ke ayam kecapnya enak lhoo..rasanya jadi beda..mirip sama yg diabang jual mie ayam gerobakan gitu..gak percaya?? coba aja..ni resep juga dapet ngasih si abang kang mie ayam..😄😄

#clover
#clovercookinglover
#tidaksekedarmemasak
#cookingwithhearteatingwithlove
#cookpadersjawabali
#cookpadcommunity
#pawonwetanratan
#mbakyash

(52).Ayam dan ceker kecap (untuk toping mie ayam)

Ini ayam n ceker buat toping mie ayam, kalo beli sawi caisim batangnya jangan dibuang yaa..di iris kecil2 trs dicampurin ke ayam kecapnya enak lhoo..rasanya jadi beda..mirip sama yg diabang jual mie ayam gerobakan gitu..gak percaya?? coba aja..ni resep juga dapet ngasih si abang kang mie ayam..😄😄

#clover
#clovercookinglover
#tidaksekedarmemasak
#cookingwithhearteatingwithlove
#cookpadersjawabali
#cookpadcommunity
#pawonwetanratan
#mbakyash

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gayam bagian dada
  2. 10ceker ayam
  3. 1 ikatbatang sawi caisim iris kecil2
  4. 1 batangdaun bawang iris2
  5. Bumbu halus
  6. 6 siungbawang merah
  7. 4 siungbawang putih
  8. 3 btrkemiri
  9. 1/4 sdtmerica bubuk
  10. 1/4 sdtketumbar bubuk
  11. 1 ruas jarikunyit
  12. 2 ruas jarijahe
  13. Bumbu pelengkap
  14. Kecap manis
  15. 2 lbrdaun salam
  16. 1 btngsereh
  17. 3-5 lbrdaun jeruk
  18. secukupnyaGaram dan gula jawa
  19. Kaldu bubuk secukupnya (bisa diskip)
  20. 500 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air, Rebus tulang ayam dan ceker hingga keluar kaldunya, angkat tiriskan, jangan buang air sisa rebusan karna bisa digunakan sebagai kuah mie ayamnya.

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, sereh dan daun jeruk, tumis hingga layu, masukkan potongan daging ayam dan ceker, aduk hingga bumbu rata.

  3. 3

    Beri air, tambahkan garam, gula jawa, kaldu bubuk dan kecap, aduk hingga tercampur rata. Masak hingga mendidih.

  4. 4

    Masukkan batang caisim dan daun bawang, masak hingga ayam matang, koreksi rasa jika sudah pas angkat. (Jangan tunggu sampai kuah ayam habis yaa, sisakan sedikit kuah ayamnya)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yash Larasati
Yash Larasati @yashLaras_17
pada
Yogyakarta
Hanya IRT biasa yg suka masak dan hobi nguprek didapur 🥰💜IG @yash_ara
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar (8)

Devanlicious_
Devanlicious_ @Devanlicious_
Enak banget mba yash... Aku barusan bikin .. 😍😍😍 makasih resepnya

Resep Serupa