Sop Ayam Ala Pak Min

Aldilah Shinta Badura
Aldilah Shinta Badura @aldilahshinta17
Yogyakarta

Ada stock daging ayam, lalu kepikiran buat bikin sop. Dan keinget sop bening nya Pak Min. Searching dan nemu resepnya dari mba Sanita. Alhamdulillah enak 😆. Tapi ini saya tambah wortel dan kentang biar lebih berwarna, dimana kalo sop pak min asli gada sayuran nya 😅. Oh iya cara masak saya agak berbeda dgn mba sanita ya, karena biar lebih praktis aja. Happy cooking 👌🏻

Sop Ayam Ala Pak Min

30 orang berencana membuat resep ini

Ada stock daging ayam, lalu kepikiran buat bikin sop. Dan keinget sop bening nya Pak Min. Searching dan nemu resepnya dari mba Sanita. Alhamdulillah enak 😆. Tapi ini saya tambah wortel dan kentang biar lebih berwarna, dimana kalo sop pak min asli gada sayuran nya 😅. Oh iya cara masak saya agak berbeda dgn mba sanita ya, karena biar lebih praktis aja. Happy cooking 👌🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
2 porsi
  1. 1/2 kgdaging ayam (saya dada)
  2. 1/2 bagianwortel
  3. 1 buahkentang
  4. 5 siungbawang putih
  5. 3 irisjahe (geprek)
  6. 2 batangserai (geprek)
  7. 3 lembardaun salam
  8. 5 lembardaun jeruk (belah 2, buang bagian tulang daunya)
  9. 3 cmkayu manis
  10. Secukupnyagaram
  11. Secukupnyagula
  12. 1/2 sdmmerica bubuk
  13. 1 sdtbubuk kaldu ayam

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Rebus ayam. Sambil menunggu empuk siapkan bumbu.

  2. 2

    Haluskan bawang putih.

  3. 3

    Tumis bawang putih sampai harum. Lalu masukkan merica bubuk, jahe, serai, daun salam, dan daun jeruk. Lanjutkan menumis.

  4. 4

    Masukkan bumbu tumis ke ayam yg sedang direbus.

  5. 5

    Tambahkan wortel, kentang dan kayu manis serta garam, gula dan kaldu bubuk. Cek dan koreksi rasa.

  6. 6

    Setelah semua empuk, sajikan di piring.

  7. 7

    Sop siap dinikmati 😆 boleh ya ditambah bawang goreng atau daun bawang, tapi saya skip 😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aldilah Shinta Badura
Aldilah Shinta Badura @aldilahshinta17
pada
Yogyakarta

Komentar

Resep Serupa