Ceker dan sayap mercon

Angelica Qianzi
Angelica Qianzi @cook_13565005
pabuaran kab bogor

Nyoba masak ini buat bakulan aku tiap hari...belum sempet di foto sebagian udah ludes ama orang rumah hahahaha
Alhamdulillah katanya enakkk pedes,manis ama asinnya pas...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgsayap
  2. 1/2 kgceker
  3. secukupnyaMinyak goreng
  4. Jeruk nipis
  5. 1 ruasjahe geprek
  6. 1 ruaslengkuas geprek
  7. Daun salam
  8. Daun jeruk
  9. Sereh geprek
  10. Bumbu halus :
  11. 10 buahcabe merah
  12. 30 buahcabe keriting
  13. 15 buahcabe rawit merah
  14. 10 buahbawang merah
  15. 6 buahbawang putih
  16. 1/2 ruaskunyit
  17. 3 buahkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ceker dan sayap dan lumuri dengan jeruk nipis sekitar 10-15menit...lalu cuci bersih lagi

  2. 2

    Blender semua bahan halus dengan sedikit minyak

  3. 3

    Rebus sayap dan ceker sampai lunak

  4. 4

    Tumis bahan halus sampai wangi,lalu masukkan sereh,jahe,lengkuas,daun salam dan daun jeruk...masukkan ceker dan sayap lalu tambah air sedikit (saya pakai air kaldu rebusan ceker dan sayap),lalu kasih garam,gula,penyedap rasa (optional,saya gak pakai penyedap rasa),tes rasa...

  5. 5

    Masak sampai air menyusut

  6. 6

    Ceker dan sayap siap dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Angelica Qianzi
Angelica Qianzi @cook_13565005
pada
pabuaran kab bogor

Komentar

Resep Serupa