Mie ayam solo ala mama fsa

Icha MamaFSA
Icha MamaFSA @cook_2693777

Klo beli jarang bgt nemu rasa yg pas... Pernah makan di daerah kota rasanya mantap, coba di ingat2 alhamdulillah ga kalah enak sama yg dikota waktu itu..
Tp sayang versi lengkap ga sempat d foto udah keburu abis, pangsit goreng/ rebus dan bakso nya.. pdhl beli mie di pengerajinnya lgs, 1 kilo bisa jd 13 porsi. Malah tetangga pd bilang jualan aja.. hahaha lah trus baby ku piye ..

Mie ayam solo ala mama fsa

10 orang berencana membuat resep ini

Klo beli jarang bgt nemu rasa yg pas... Pernah makan di daerah kota rasanya mantap, coba di ingat2 alhamdulillah ga kalah enak sama yg dikota waktu itu..
Tp sayang versi lengkap ga sempat d foto udah keburu abis, pangsit goreng/ rebus dan bakso nya.. pdhl beli mie di pengerajinnya lgs, 1 kilo bisa jd 13 porsi. Malah tetangga pd bilang jualan aja.. hahaha lah trus baby ku piye ..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grDada ayam fillet
  2. 2 bhbalungan/tulangan ayam
  3. 8 bhbawang merah
  4. 4 bhbawang putih
  5. 2 sdmketumbar
  6. 3 butirkemiri
  7. 1 bksladaku
  8. Jahe, kunyit, lengkuas, daun salam, daun jeruk, serai,
  9. secukupnyaMinyak goreng utk menumis
  10. 1 kgmie (beli lgs d pengrajin)
  11. Garam dan gula
  12. 1 bkskulit pangsit (utk goreng dan rebus)
  13. 1 ikatsawi ijo
  14. Sambal cabe dan saus botolan
  15. Utk minyak bawang :
  16. 200 mlminyak goreng
  17. 10 bhbawang merah Iris halus
  18. 250 grkulit ayam
  19. Untuk kecap asin say ganti dg saus tiram yg d cairkan :
  20. 2 bkssaori saus tiram
  21. 250 mlair matang
  22. botolAduk rata masak hingga mendidih, dinginkan masukan dlm
  23. 150 grGula merah

Cara Membuat

  1. 1

    Potong dadu fillet ayam, cincang balungan/tulangan ayam cuci bersih lalu masak dg air 500 ml bersamaan dng keprekan jahe, lengkuas, serai daun jeruk dan daun salam

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, ketumbar, kemiri dan Lada.. tumis hingga harum lalu masukan ke rebusan daging ayam. Tambahkan Gula merah, garam dan gula pasir secukupnya, koreksi rasa.. masak hingga matang,

  3. 3

    Didihkan air, rebus mie dan sawi, siapkan mangkok, beri minyak bawang dan kecap asin secukupnya. Masukan mie yg sdh d rebus beserta sawi, aduk rata tambahkan toping ayam, pangsit goreng/rebus, bakso saus dan sambal

  4. 4

    Untuk membuat minyak bawang, gunakan wajan bekas menumis bumbu ayam, tambahkan minyak goreng, masukan kulit ayam goreng hingga garing lalu angkat, selanjutnya kecilkan api goreng bawang merah hingga wangi kecoklatan. Dinginkan minyak lalu masukan botol

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Icha MamaFSA
Icha MamaFSA @cook_2693777
pada

Komentar

Resep Serupa