Brocheta de pollo y calabaza

Hace unas semanas publicamos en la web esta receta. Ahora la compartimos con vosotros.Si queréis saber más sobre la receta seguir el enlace.https://nutriciondeportivayentrenamiento.com/brochetas-de-pollo-y-calabacín/

📜📷Receta y fotos realizados el 23/09/2024. Con los calabacines encima de las Brochetas, ya que estas suelta agua en el horno, y se moja el Calabacín.🔸Las brochetas, puede hacerlas tú, de pollo, pescado, etc. e intercalar con lo que quieras, como tomates Cherry.🔸Receta subida a mi blog el 3011/2022#aceitedeoliva #blogelrinconcito #brochetasdepollo #Brochetasdepollosconcalabacínalhorno #calabacín #horno #pimientos #pollo #recetasaludable #sal #tocino

La primera vez que me lanzo con algo así y creo que repetiré. Es algo pringoso/ engorroso, pero merece la pena. En la merienda-cena gustó mucho.

#ComidaSana #Enjoy

Brochetas acompañadas de patatas gajo al horno (con la receta de @hoytenemosparacomer) y salsa

#recetasdeverano

Seguimos con la comida sana! Esta vez un plato súper atractivo al ojo y súper rico al paladar.

Pollo

Siempre me ha parecido que las brochetas de colores son muy divertidas y animan a comerlas. Combinar una carne con diferentes verduras es una opción muy vistosa y sana para las brochetas.

Solo recordar el sabor tan rico del pollo junto con las verduras en estas broquetas, se me hace la boca agua! Escogí esta receta para hacer un día que tenía amigos a comer en casa, me acabo de mudar y era la primera comida juntos, así que guardo un recuerdo muy bonito de esta receta! Unas manera muy original y sabrosa de comer verduras frescas variadas. La guarnición de arroz con habas aromatizado con hinojo ha sido la combinación perfecta😋

#Alambiquecocina #verano

Es una receta que pueden hacer los niños eso sí, con la supervisión de un adulto.

Brochette mixto de carne de pollo y de cerdo, con cebolla, tomate y pimiento.A veces me quedan trozos de diferentes carnes que para hacer una sola comida con uno de ellos no me es suficiente, ya que son varios los comensales en casa. Entonces tuve la idea de ocupar un poco de carne de pollo y otro de carne de cerdo para preparar estas ricas brochetas. Las verduras que les añadí son las que, por lo general, nunca faltan en una cocina (cebolla, pimiento y tomate) pero se pueden emplear las que tengas a mano en la nevera, como calabacín, alcachofas, champiñones, berenjenas, etc. La cuestión es aprovechar todo, de ingredientes simples hacer comiditas especiales.

Los datos históricos nos remonta a la época del Homo Erectus ya que la brasa y el fuego siguen siendo técnicas gastrómicas que usamos en la actualidad, junto a la costumbre del uso de la carne pinchada en un palo; las diferencias culturales definen a las formas de degustar las brochetas, siendo las más representativas los kebabs árabes, con Turquía e Irán siendo las mayores interesadas en prepararlo de esta forma, los souvlakis griegos, las espetadas portuguesas, los yakitori japonés, los anticuchos peruanos o los churrascos brasileños.El toque diferencial le tenemos en el aderezo pero la base es siempre la misma,carne, pescado o marisco alternada con verdura o fruta. En cuanto a las especias usadas, la cultura culinaria de todo el mapamundi nos ayuda a identificarlas;las más reconocidas son el uso de comino, cúrcuma, cilantro, curry, garam masala,sumac, zaatar,ras el hanout, pimienta, pimentón, azafrán, ajo, cebolla, perejil o uso de aderezo de limón y hierbas aromáticas.En Oriente Medio los kebabs son de ternera, pollo o cordero, están aderezados con sumac o ras el hanout pero en las zonas del Cáucaso, incluída Rusia, son los khorovats, cebapi o shashliks, estas últimas marinadas con vino, vinagre, agua, pimienta, orégano y hierbabuena. En los balcanes y los cárpatos son los kebab. En Grecia son los gyro y los souvlakis,marinados con zumo de limón y hierbas aromáticas. En Chipre son los souvlaki y la sheftalia. En Rumanía son los frigarui y en Bosnia son los raznjici.

Para aprovechar un calabacín enorme y una berenjena algo pequeña, que me han regalado del huerto de un familiar.

Ideal para hacer como pintxo o entranteTambién podemos cambiar la piña por sandía o melón........ La soja y la cerveza hara que hidrate el pollo y no nos quede tan seco después de cocinarlo

¿Qué tendrá una brocheta (o pinchito) que no hay quién se resista a ella? Estas las preparamos en casa cada vez que nos reunimos ya que son muy ricas, fáciles de cocinar y la combinación de sabores e ingredientes suelen gustar a casi todos (además de lo sana que es la carne de pollo) ¿verdad que acompañarías ahora mismo una cerveza con una de estas brochetas recién hechas? ¡Verás qué sencillo es prepararlas en casa!

Inspirada en una receta de Loli Domínguez, superó todas mis expectativas

Buenas tardes, mi siguiente adquisición, la airfryer de Cossori...os voy a presentar mi primer plato, salen deliciosas, sanas y en muy poquito tiempo....😋