Rawon malang

Amellia Eksan
Amellia Eksan @cook_2450635
Malang

Asli ini enak banget,seperti rawon almh,bu sita langganan stiap pagi dulu.apalagi kalau ada lemak2 sapinya,berhubung saya gk suka lemak atau gajih jd saya gak pakai.

Rawon malang

Asli ini enak banget,seperti rawon almh,bu sita langganan stiap pagi dulu.apalagi kalau ada lemak2 sapinya,berhubung saya gk suka lemak atau gajih jd saya gak pakai.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging sapi+tulangan kalau ada
  2. Secukupnyaair(sesuai takaran panci masing2)
  3. 1 sdmketumbar bubuk
  4. 1 sdmlada bubuk
  5. 20 mlair asam jawa
  6. Secukupnyagaram
  7. Secukupnyagula
  8. Secukupnyakaldu bubuk
  9. Bumbu cemplung✔️
  10. 9 lembardaun jeruk purut(sobek2)
  11. 5 lembardaun salam
  12. 1 batangserai
  13. 3 cmlengkuas(geprek)
  14. Bumbu halus✔️
  15. 5 buahbawang merah
  16. 3 siungbawang putih
  17. 4 buahkluwek(rendam air panas)
  18. 2 buahcabai merah
  19. 3 ruas jarikunyit
  20. 1 cmjahe
  21. 1 cmkencur
  22. 3 bijikemiri
  23. 1/2 sdmterasi bakar
  24. Pelengkap✔️
  25. Telur asin
  26. Toge pendek
  27. Seledri+daun bawang rajang
  28. Sambal
  29. Krupuk udang

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air lalu rebus daging sampai benar2 empuk.lalu tiriskan daging dan potong2.

  2. 2

    Tumis bumbu halus,bserta semua bumbu cemplung lainnya sampai harum dan bumbu benar2 matang smpurna.lalu masukan ketumbar bubuk,lada bubuk dan air asam jawa.

  3. 3

    Aduk2 lalu masukan irisan daging dan tulangan.tambahkan air dan air kaldu sisa rebusan daging.

  4. 4

    Msak hingga kuah mndidih,dan tambahkan garam,gula,dan kaldu bubuk secukupnya.tes rasa,dan siap di sajikan dg pelengkap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Amellia Eksan
Amellia Eksan @cook_2450635
pada
Malang
Saya seorang istri tp belum punya momongan.hobby bgt memasak,karenanya saya suka makan.badan gembrot urusan belakangan yg pnting makan dulu 😂.perut kenyang dan besoknya baju kesayangan gk muat,ahhh mngkin kainnya kali yg mungsret,yg penting sehat itulah mottoku 😅😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa