Papas con crema agridulce

Romi Lois
Romi Lois @romilois
Montevideo
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Ingredientes

4 raciones
  1. 1 kgpapás
  2. 500 grCrema doble
  3. Salsa de Soja
  4. Azúcar

Paso a paso

  1. 1

    Pelar las papas y cortarlas en gajos parejos. Ponerlas en agua para que no se oxiden.

  2. 2

    En una olla caramelizar el azúcar, puede ser blanco, moreno o el que prefieran. La cantidad es a gusto.

  3. 3

    Agregar la crema de leche. No se asusten si queda toda el azúcar duro abajo, en la medida que la crema de leche agarre temperatura se va integrando.

  4. 4

    Agregar salsa de soja a gusto y esperar a que hierva.

  5. 5

    Colocar las papas en una asadera y verter la salsa sobre ellas.

  6. 6

    Llevar a horno 180 ^C hasta que se doren y estén blandas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Romi Lois
Romi Lois @romilois
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21 años ~ Estudiante de Turismo ~ Pasión por la buena comida 🍴
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