Sambal tempe (petis Bumiayu)

Dapur DnD
Dapur DnD @DapurDnD
Banjarbaru, Kalsel

Kalau di Bumiayu bilangnya petis tu ya ini, dari tempe, terus makannya pakai opak singkong atau pakai bubur, Yummmmyyyyyy...

Sambal tempe (petis Bumiayu)

Kalau di Bumiayu bilangnya petis tu ya ini, dari tempe, terus makannya pakai opak singkong atau pakai bubur, Yummmmyyyyyy...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 potongtempe, direbus lalu dihaluskan kasar, bs jg gak direbus
  2. 6 siungbawang merah
  3. 4 siungbawang putih
  4. 10 buahcabe keriting, opsional kalau suka pedas bisa pake rawit
  5. secukupnyaGula merah
  6. secukupnyaGaram
  7. secukupnyaTerasi
  8. Minyak goreng untuk menumis
  9. 3 batangserai, memarkan
  10. 2 lembardaun salam
  11. 2 ruaslengkuas, memarkan
  12. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe. Tambahkan gula, garam, dan terasi.

  2. 2

    Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum. Masukkan daun salam, lengkuas dan serai. Tambahkan air sedikit.

  3. 3

    Masukkan tempe yang sudah dihaluskan. Tambahkan air lagi sampai nyemek2.

  4. 4

    Ketika sudah agak reduced, koreksi rasa.

  5. 5

    Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur DnD
Dapur DnD @DapurDnD
pada
Banjarbaru, Kalsel
IRT yang riweh dengan duo krucil dan passionnya masak, tapi masaknya pas lagi pengen dan ada kesempatan doank 😄.. suka yang simpel2 aja
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa