Soto Ayam Maknyuss

Name: Soto Ayam Maknyuss
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 potong ayam, dipotong jd 2-3; Bumbu utuh:; 5 lbr daun jeruk sobek2; 2 lbr daun salam; 2 btg sereh digeprek; 1 jempol laos digeprek; Bumbu halus:; 6 siung bwg putih (smkn byk smkn enak); 3 siung bwg merah; 2 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 sdt merica butiran; 2 sdt munjung ketumbar; 3 btr kemiri utuh; Bahan pelengkap:; perkedel kentang; Telor rebus; iris seledri; sambal soto ( cabe rawit merah direbus sama b.putih, ulek halus kasih sdkt kuah soto utk mengencerkan); potongan jeruk nipis; kecap manis, bawang merah goreng; toge kecil (cukulan, seperti toge utk rawon); soun

Rika Ma'e Luqi @cook_2030135

Cibubur

Cuaca mendung2 begini enaknya makan yg anget2. Buka freezer ada ayam 1/2 potong. Tanpa basa basi lgs eksekusi mjd soto ayam lezat. Ditanggung badan jadi anget stlh nyoto.

Lebih banyak

Soto Ayam Maknyuss

Bagikan Cooksnap pertama

8 orang berencana membuat resep ini

Rika Ma'e Luqi @cook_2030135

Cibubur

Cuaca mendung2 begini enaknya makan yg anget2. Buka freezer ada ayam 1/2 potong. Tanpa basa basi lgs eksekusi mjd soto ayam lezat. Ditanggung badan jadi anget stlh nyoto.

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1/2 potongayam, dipotong jd 2-3
Bumbu utuh:
5 lbrdaun jeruk sobek2
2 lbrdaun salam
2 btgsereh digeprek
1 jempollaos digeprek
Bumbu halus:
6 siungbwg putih (smkn byk smkn enak)
3 siungbwg merah
2 ruaskunyit
1 ruasjahe
1 sdtmerica butiran
2 sdt munjungketumbar
3 btrkemiri utuh
Bahan pelengkap:
perkedel kentang
Telor rebus
irisseledri
sambal soto ( cabe rawit merah direbus sama b.putih, ulek halus kasih sdkt kuah soto utk mengencerkan)
potonganjeruk nipis
kecap manis, bawang merah goreng
toge kecil (cukulan, seperti toge utk rawon)
soun

Cara Membuat

1

Rebus ayam dlm 1,5 ltr air sampai keluar kaldu
2

Ulek bumbu halus kmd tumis dalam sedikit minyak. Masukkan salam sereh dll
3

Jika sdh harum dan matang (pastikan bumbu hrs matang sempurna, ditandai dgn terpisahnya minyak dari bumbu). Kmd masukkan kedalam rebusan kaldu ayam
4

Masak dg api sedang. Kmd masukkan sktr 2 sdm santan instan (kara) kedalam kuah kaldu. (Ini rahasia kuah soto jd maknyuss. Usahakan santan tdk tll byk, shg kuah msh terlihat ringan)
5

Masak sktr 15 mnt kmd masukkan potongan daun bawang. Masak sktr 5 mnt. Matikan api.
6

Siapkan mangkok. Isi dg nasi, toge kecil, soun, suwiran ayam, seledri. Tuang kuah soto panas2. Kucuri dg jeruk nipis dan sedikit kecap manis. Maknyuss tenan..alhamdulillah.

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Rika Ma'e Luqi @cook_2030135

pada 26 Februari 2016 06.18

Cibubur

Komentar

Resep Serupa

Soto Ayam Maknyuss Soto Ayam Maknyuss

Musin hujan enaknya buat masakan yang segar dan berkuah. Dimakan ketika hangat bersama keluarga ❤

Yuliana Sinaga
Soto Ayam Maknyus Soto Ayam Maknyus

Soto ayam ini jadi masakan favorit anak anak saya. Mereka lahap sekali makannya kalo pakai soto ayam.

Resti Perdana
Soto Ayam Maknyus Soto Ayam Maknyus

Ini buatan soto ayam yang kesekian kalinya loh dan rasanya tuh behhh mantaps loh bun

Lilis Suryani (Bunda Syauqi Al-mandily)
Soto Ayam Maknyus Soto Ayam Maknyus

Request-an pak suami.. Yeayy

Ika
Soto Ayam Kampung Maknyuss Soto Ayam Kampung Maknyuss

Siapa bilang bikin soto itu susah..? Mudah dan pasti disukai baik dewasa maupun anak2. Terbukti tiap kali masak soto, nasi cepet ludesss haha..😄#SotoNusantara

Melz Kitchen
Soto ayam maknyusss Soto ayam maknyusss

Anindya Radian
Soto Ayam Soto Ayam

Dikasih ayam kampung sama tetangga 1 ekor sebagian udah dibikin ayam woku sebagian lagi masih nginep di dalem freezer mikir" enak'a dibuat apa ya ah kaya'a soto aja deh pas bgt kan cuaca di Depok belakangan nih ujan mulu setiap sore jadi deh soto ayam ala-ala ..suka pake bgt sama kuah'a ..

Rika Erviana
Soto Ayam Soto Ayam

Awalnya mau bikin ayam panggang eh tapi kok kayanya kalau mendung-mendung gini enaknya makan yang berkuah hangat ya. Alhasil ngga jadi masak ayam panggang, banting setir jadi masak soto ayam. Disantap hangat pake taburan keripik kentang, slurppp..kriuk..kriuk..

fransiska arie
Soto Ayam Soto Ayam

Soto ayam ini kuahnya bening, ala ala soto solo suegeerr 🤤#sotoayam #sotosolo #sotobening

Angel's Cooking
Soto Ayam Soto Ayam

Paksu sukanya kalau buka puasa itu yang berkuah2 kadang bingung mau masak apa lagi ya yang berkuah... paksu juga suka banget soto ayam jadi lah kita bersoto ayam ria... 😂😂Source: Resti Nsh#AksiDutaRecook#DutaRecookBanjarmasin#CookpadCommunity_Borneo

Wulandari Yulia Puspita
Soto Ayam Soto Ayam

Biasanya saya buat soto ayam 1 ekor, tp karena kemaren 5 potong dibuat untuk ayam taliwang, jadi sisanya buat soto ayam. Lebih banyak ayamnya lebih enak rasa kuahnya. Tapi untuk additional yg lain tergantung brp bnyk yg makan aja, krn kuah nya tetap sama ukuran bumbu nya dan airnya 1/2 panci 😊

Mela Apple
Soto Ayam Soto Ayam

#kuahinbiarsyedep #pekaninspirasi . Pengen banget di rumah bikin soto ayam, udah niat kapan tahu baru sekarang bikin. Hehe.. Ini salah satu makanan favorit suami, jadi eksekusi di rumah.. 😁 , aku recook resep : Mbak Rahmalie

DW (Dapoer Wija)

Rekomendasi Resep Lainnya