Bahan-bahan

  1. 1 kgcampuran daging, babat,jeroan sapi
  2. 250 grkacang tanah goreng
  3. 2 literair susian beras ke 3
  4. 4 sdmsusu bear bran (bisa skip)
  5. secukupnyagaram
  6. 1 sdmkaldu sapi
  7. 6 sdmminyak sayur
  8. Bumbu halus:
  9. 5bawang putih
  10. 6bawang merah
  11. 4kemiri
  12. 1 sdtjinten halus
  13. 1 sdmketumbar
  14. 1 sdtmerica
  15. 1/2 bijipala
  16. 3-4 ruas jarilengkuas
  17. 5 batangserai
  18. 5 cmjahe
  19. 3daun salam
  20. Taburan:
  21. irisDaun bawang
  22. Bawang merah goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging dan babat, buang air rebusannya langsung masukan air dingin (agar lemaknya terpisah) buang air lemaknya lalu iris dagingnya ukuran sesukanya. (Agar empuk rebusnya lamaan ya moms)

  2. 2

    Goreng kacang tanah, blender halus

  3. 3

    Agar kuah kental smua bumbu halus harus di blender kecuali daun salam. Serai,lengkuas, jahe,bawang putih dan bawang merah diiris tipis lalu blender lembut

  4. 4

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum tambahkan daun salam

  5. 5

    Masukan kacang halus

  6. 6

    Masukan air cucian beras sampai mendidih

  7. 7

    Masukan bahan daging,

  8. 8

    Koreksi rasa

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Mamae Denka
Mamae Denka @cook_5246021
pada
Yogyakarta
An amateur home chef who just started to learn how to cook.
Lebih banyak

Resep Serupa