Bahan-bahan

  1. Bahan roti :
  2. 200 grtepung cakra
  3. 45 grtepung segitiga
  4. 6 grfermipan
  5. 36 grgula pasir
  6. 20 grwhipped cream bubuk dicampur dengan 1 telur utuh, tambah susu cair dingin hingga mencapai 180ml
  7. 1/4 sdtgaram
  8. 30 grbutter
  9. Bahan isi :
  10. 250 grdaging sapi cincang halus
  11. 50 grtengkueh (manisan labu kundur) potong kecil2
  12. 4 siungbawang merah
  13. secukupnyaKecap saos raja
  14. secukupnyaKecap manis
  15. Secukupnyasaos tiram
  16. secukupnyaAir
  17. secukupnyaGaram gula

Cara Membuat

  1. 1

    Masak bahan isi terlebih dahulu :

  2. 2

    Tumis semua menjadi satu, tuang air agak banyak untuk mematangkan daging sekaligus merendam tengkueh

  3. 3

    Koreksi rasa. Diamkan sampai benar2 dingin.

  4. 4

    Membuat roti :

  5. 5

    Campur terigu, fermipan, gula dan cairan hingga kalis

  6. 6

    Masukkan butter dan garam, uleni hingga kalis elastis, mencapai tahap windowpane!

  7. 7

    Timbang 30gram, beri isi, letakkan di loyang yg telah dioles mentega

  8. 8

    Diamkan 45menit, (panaskan oven)

  9. 9

    Oles dengan kuning telur yg dicampur susu cair

  10. 10

    Panggang di oven dengan suhu 190derajat selama 15menit

  11. 11

    Selagi panas oles dengan butter supaya mengkilat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
vina.krisnadi
vina.krisnadi @cook_9775245
pada
Jakarta - Tegal
🍭 resep : MSG Free🍭 suka bikin cemilan sehat🍭 ga bisa foto makanan yang indah
Lebih banyak

Komentar (6)

Lisa
Lisa @lisasastrawan
Halo mbak, ini apinya atas bawah kah? Atau bawah saja?

Resep Serupa