Tortilla de acelga y zanahoria al horno

MAMUCHA SILVIA 🌹
MAMUCHA SILVIA 🌹 @cookmamuchasilvia
Buenos Aires

Tenía un poco de acelga... zanahoria...y se me ocurrió hacer esta especie de tortilla al horno muy rica como guarnición o único plato va genial!

Tortilla de acelga y zanahoria al horno

Tenía un poco de acelga... zanahoria...y se me ocurrió hacer esta especie de tortilla al horno muy rica como guarnición o único plato va genial!

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Ingredientes

  1. 1 paqueteAcelga
  2. 1zanahoria rallada
  3. 2-3huevos (dependerá el volumen de las verduras)
  4. 1cebolla
  5. Sal, ajo picado o en polvo a gusto
  6. 2 cdasqueso crema
  7. 2 cdasavena o salvado de avena
  8. 100gracias de queso port salut (o el que tengan)

Paso a paso

  1. 1

    Lavamos muy bien la acelga y picamos en Juliana fina llevamos a una sartén y cocinamos hasta que la acelga esté tierna y haya reducido su líquido... Agregamos la cebolla picada y cocinamos unos minutos más

  2. 2

    En un recipiente ponemos la acelga rehogada con la cebolla agregamos la zanahoria rallada sal, ajo en polvo o picado, el queso crema, la avena o salvado de avena.. los huevos y los deditos de queso fresco... mezclamos muy bien para integrar todos los ingredientes y volcamos en un molde para horno...

  3. 3

    Cocinar en horno fuerte hasta que esté dorada aproximadamente de unos 25 minutos...listo!!! Si desean pueden agregar más queso y gratinar!

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MAMUCHA SILVIA 🌹
MAMUCHA SILVIA 🌹 @cookmamuchasilvia
Buenos Aires
Me llamo Silvia SANVITI...Me apasiona cocinar..el freezer y microonda son mis mejores aliados en la cocina....me gusta las recetas sencillas y practicas... la cocina casera..la cocina de mama !! . mis abuelos fueron los responsables de que me guste tanto cocinar! cocino desde los 8 años... soy mama, esposa y artesana ...y realmente disfruto mucho compartir mi cocina con familia y amigos¡¡Aca encontrarán las recetas más prácticas para mí... las que mas hago...Las que pruebo de otros cocineros de las redes...Las de mis antiguos cuadernos de anotaciones etc y que gustan en casa¡¡Espero poder ayudarlos con ideas y espero.sus fotos !Me encontras tambien en www.instagram.com/mamuchasilvia/En este blog vas a podér conocer más de mi http://blog.cookpad.es/2017/12/conociendo-a-los-autores-mamucha-silvia.htmlpueden seguirme también en Instagram como @mamuchasilvia
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