爆炒螺肉

辣炒螺肉是下酒菜也是下飯的一道好料理口味重且咬感十足，香辣口味，讓人一吃就上癮，停都停不下來 歡迎加入一起品嚐美食好滋味～Blog：http://jennylee0712.pixnet.net/blog/post/41442074Facebook：https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457

★ The Moody Blues - Your Wildest Dreams  🌱 我覺得我大概會提早得到老年癡呆症。因為腦子常常都是在想吃的…沒在想吃的，就是在看網路介紹食譜的影片。🌱 最近非常想念嘉義文化路夜市郵局旁的炒螺肉，其實應該是想念嘉義所有好吃的食物，但是我特別想念炒螺肉。雖然我是雲林人，不過我們鎮上過了一條溪就是嘉義了，所以小時候我們幾乎都是在嘉義市活動居多，畢竟嘉義有數不盡的美食啊(除了白醋涼麵)～🌱 這幾天剛好看到賣場有賣螺肉，第一次循著記憶中，那道炒螺肉的味道在家試試，這樣竟也讓我做出，很接近記憶中的味道。螺肉脆口入味、醬汁鹹裡帶辣又微甜，配料顏色好看好吃，蒜香九層塔香很下飯，也是一道可口的下酒菜，，而且因為最近台灣農產真的很便宜，所以多加了一大把糯米椒(青龍椒)，也非常對味配色起來也好看更是營養。#公益食譜 #九層塔炒螺肉 #塔香螺肉 #炒螺肉 #下酒菜 #螺肉 #九層塔 #古早味 #SautéedPeriwinklewithBasil #appetizer #periwinkle #basil #rockkitchen

螺肉要炒的入味一定要先過水川燙炒起來和熱炒店一樣好吃～*#一年四季好下飯的料理

天氣熱了，酸甜鮮辣又耐嚼的炒螺肉正是暢飲啤酒的好搭檔。野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

這是澎湖人的友人..送一盒海螺肉..沒炒過螺肉，我以豆醬炒蚵仔的方式炒的..很香不錯吃⋯⋯讚⋯⋯

下酒，不錯。

配酒超正。

家庭主婦的生活..就是在市場裡可以找到新鮮貨~所謂的新鮮貨,不是未曾看過的食材..而是.......訣竅提示四季甘霞色，料理更出色！甘霞餐桌秘訣大公開 http://www.pecos.com.tw/fourseason* 活動網址 http://www.dodocook.com/actikitchen/129792* 四季油膏以大豆、小麥釀造，提供甘甜美味的濃郁口感，讓料理更容易入色入味，尤其適合各式中式料理，更可以提升料理質感!!食後感想經由小販自行處理的螺肉..無化學添加物..再利用四季油膏的甘甜美味,四季醬油的容易上色..吃起來的Q彈口感...就是優呀!!!

#金廚獎放入九層塔ㄧ定要開大火快炒熄火，九層塔不易反黑喔！在家也能享受百元熱炒的美味

#好料日記自己炒的最好吃，用料不手軟…菜、肉多多，才過癮！

從小最愛吃阿嬤煮的炒螺肉終於被我學會了 大家也來試試看吧☺️

#金廚獎