Haluskan semua bumbu ulegnya. Lalu potong kecil-kecil kolnya.

Tumis bumbu uleg terlebih dahulu. Tunggu sampai harum,lalu masukkan kol dan tauge, beri sedikit air sesuai takaran. Setelah itu masukkan semua bumbu penyedapnya yang sudah sesuai takaran.

Setelah bahan isinya sudah matang. Potong setiap tahu yang sudah di goreng tadi. Masukkan isi tahu tersebut ke dalam tahu.

Selanjutnya campurkan tepung terigu dan tepung sajiku, beri air secukupnya agar tepung teksturnya agak kental. Aduk hingga merata.

Masukkan tahu yang sudah diberi isi tadi ke dalam adonan tepung. Goreng hingga matang.

Gehu pedas siap dihidangkan dan selamat mencoba.