Sapi Gila / Oseng2 Mercon

Diah85
Diah85 @cook_5587670

Masakan antimainstream saat idul adha. Biasanya daging dibuat santan. Dapet resep in Dr kk ipar. Krn request suami yg kepengen mkn ini, jd belajar bikin & mnt resepnya Dr kk ipar. Ternyata ga ribet, walopun bumbunya banyak. Cuma Iris & geprek ga pake ulek2. Dan jd fav keluarga ku deh skrg.

Sapi Gila / Oseng2 Mercon

18 orang berencana membuat resep ini

Masakan antimainstream saat idul adha. Biasanya daging dibuat santan. Dapet resep in Dr kk ipar. Krn request suami yg kepengen mkn ini, jd belajar bikin & mnt resepnya Dr kk ipar. Ternyata ga ribet, walopun bumbunya banyak. Cuma Iris & geprek ga pake ulek2. Dan jd fav keluarga ku deh skrg.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2-3 kgDaging sapi (boleh campur jeroan)
  2. #) Bumbu rebusan daging:
  3. Air untuk merebus daging
  4. 1 jariJahe (keprek)
  5. 4-5 lembarDaun jeruk
  6. 2-3 lembardaun salam
  7. #) Bumbu oseng/tumis
  8. 4-5 sdmminyak utk menumis
  9. 7-8 bhbawang merah (Iris)
  10. 5-6 bhbawang putih (Iris)
  11. 30 bhCabe rawit merah (selera) (Iris)
  12. 1 jempoljahe (keprek)
  13. 6-7 lbrdaun jeruk
  14. 3-4 lbrdaun salam
  15. 2-3 btgsereh (keprek)
  16. 3-4 sdmkunyit bubuk
  17. 6-7 sdmkecap manis
  18. 2 bgkskaldu sapi bubuk
  19. 3-4 sdmLada bubuk
  20. Kalo saya, No Garam No Air

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci daging dan semua bumbu

  2. 2

    Rebus daging bersama bumbu rebusan hingga empuk. (2x rebus) (Rebusan pertama, sebentar sj & buang airnya)

  3. 3

    Stlh empuk, potong daging kecil2 (sesuai selera)

  4. 4

    Panaskan minyak utk menumis

  5. 5

    Masukkan bawang merah hingga harum

  6. 6

    Stlh harum, masukkan bumbu tumis lainnya. Masak hingga matang

  7. 7

    Masukkan daging. Masak hingga meresap (kecilkan api)

  8. 8

    Koreksi rasa (jk dirasa kurang Manis, bs ditambah kecap)

  9. 9

    Siap disantap bersama nasi panas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Diah85
Diah85 @cook_5587670
pada

Komentar

Resep Serupa