Gulai Kepala Ikan Kakap
Vina Dwi Pratiwi @cook_13815367
#5resepterbaruku
Ga perlu beli di rumah makan Padang. Kita bikin aja yukkk😉
Cara Membuat
- 1
Peras jeruk nipis yang telah di potong pada kepala kakap hingga merata agar tidak bau amis
- 2
Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah keriting, kunyit, ketumbar.
- 3
Panaskan wajan berisi minyak, tumis bumbu yg telah dihaluskan sampai matang dan harum. Tambahkan jahe, lengkuas, daun kunyit, serai yg sudah dimemarkan.
- 4
Tidak lupa menambahkan daun salam, asam kandis, dan daun jeruk.
- 5
Masukkan kepala ikan kakap, aduk sampai kepala ikan kakap berubah warna.
- 6
Tuang setengah santan cair, kecilkan api dan tutup wajan.
- 7
Masak selama 15 menit.
- 8
Masukkan sisa santan cair, masak sampai matang.
- 9
Tambahkan santan kental. Aduk hingga rata.
- 10
Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa.
- 11
Icip masakan sampai muncul rasa yang pas.
- 12
Masukkan daun kemangi secukupnya, dan belimbing wuluh. Diamkan selama 2 menit. Matikan api.
- 13
Hidangkan selagi hangat😉
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
an amateur chef in my own kitchen🍽
Lebih banyak Resep Serupa
-
Gulai Kepala Ikan Kakap Gulai Kepala Ikan Kakap
Duh ini gulai kepala ikan rasa udh mirip kaya di rumah makan Padang loh Bun.. bisa di coba resep nyaSemoga bermanfaat#gulaiikan#gulaikepalaikan
-
Gulai Kepala Ikan Kakap Gulai Kepala Ikan Kakap
Makanan yang sering dijumpai di rumah makan padang sekaligus makanan yang lumayan sulit diolah apalagi kalau bukan kepala ikan kakap. Ikan yang selalu dijual dalam kondisi bagian kepala sudah terpisah dari badan ini adalah kategori ikan yang mahal, khususnya bagian kepalanya. Salah dalam pengolahan kepala ikan kakap malah menjadi amis dan tidak enak dimakan, jadi disini aku ingin sharing bagaimana mengolah kepala ikan kakap menjadi Gulai yang enak dan tidak amis. Untuk yang penasaran dapat disimak langkah-langkahnya dan selamat mencoba.#CookpadCommunity_Bekasi#TiketTheAprontis#MasakanRumahan#IdeJualan
-
Gulai Kepala Ikan Kakap Gulai Kepala Ikan Kakap
Ada tantangan mengolah ikan yang bisa diikuti dengan ikan lokal (kemarin sudah kubuat dari ikan lele), tapi masih ada stok ikan kakap dan kepala ikan di box frezer, lanjut aja dibuat disesuaikan dengan tema ikan walaupun seadanya stok ikan dirumah. Hari ini bikin masakan gulai kepala ikan kakap, duh tampilan masakannya sudah seperti ala RM Padang saja ngk sih☺️, dan untuk rasa tidak mengecewakan deh, bikin pengen nambah nasi aja saat dimakan.#Cookpadcommunity_kalbar#ResepMamaEra#ResepMasakanmamaera#IkanKakap#GulaiKepalaikan#MasakanIndonesiaIkanLokal#PilihMasakuntukbangsa#BemasakBesame_OlahanIkan
-
Gulai Kepala Ikan Kakap Gulai Kepala Ikan Kakap
Rindu gulai ini dl pas pulkam pernah makan si rm dipinggir pantai menuju painan..bs nambah2..Smpe bersih tulangnya kalo makan..Sekalian ngobatin rindu sekalian ikutan dari tim cabeku Sumbar masak berbahan santan oke siapp..#CABEKU#bamasakjosantan#PejuangGoldenApron3
-
Gulai Kepala Ikan Kakap Gulai Kepala Ikan Kakap
Weekend kali ini masak gulai kepala ikan request suami. Sumber oleh susi juniarti ada beberapa bahan yang saya skip karna keterbatasan bahan yang ada di dapur#AksiDutaRecook#DutaRecookPontianak
-
Gulai Kepala Ikan Kakap Gulai Kepala Ikan Kakap
Tiap masak gulai kepala ikan seperti ini, makannya jadi khidmat banget. Dinikmati hingga tiap lapisan tulang. Alhamdulillah Sedapnyaa .. Kali ini cabainya aku kurangin, padahal suka banget sama yang merah merona. Ingat sama perut yang sering kembung ngga jelas, kalo berlebih makan cabainya.Semoga berkenan mba @anda_rani 🙏Resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/r/15911125#BagianLauk#Ketimuz#OlahanLaukTakBersisa#MasakSetiapBagian#GenerasiAprontis#AntiMubazir#Gata_week5#CookpadCommunity_Tangerang
-
Gulai Kepala Ikan Kakap Gulai Kepala Ikan Kakap
Ceritanya beli ikan kakap yg besar, buat di fillet, digoreng tepung.. menu tuk si krucils...Menu emak babeh yaa di gulai...Source : Syahara Kitchenoia, udah lama ga buka aplikasi, ingat pernah upgrade.. tau tau skr ga fimiliar... ga ngerti cara recook.. bingung cari yg udah di mark buat dimasak.... heeeeeeelp!
Atika Mitayani -
Gulai Kepala Ikan Kakap Gulai Kepala Ikan Kakap
Hai hai, udah lama nih ga upload resep. Selamat mencoba. Happy cooking 😊
-
Gulai Kepala Ikan Kakap Gulai Kepala Ikan Kakap
Menu hari ini gulai kepala ikan kakap dengan tambahan daun kemangi dan rasa yg pedes gurih bikin laper terus bikin gagal diet 😂😂😂😂, happy cooking moms.
-
Gulai Kepala Ikan Kakap Gulai Kepala Ikan Kakap
Suka banget sama kepala ikan, apalagi bagian lemak di pipinya itu, nyamm..Dimasak gulai gini ternyata enaaaaak, rasanya gurih, taburan kemangi dan tomat bikin seger.
-
Gulai Kepala Ikan Kakap Gulai Kepala Ikan Kakap
Gulai kepala Kakap request abi 😁 dari pada jajan mulu di warung padang 😊 masak aja sendiri ya 😁😋
-
Gulai Kepala Ikan Kakap Gulai Kepala Ikan Kakap
Gampang masaknya, enak rasanya dan ga amis lho😊
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5825880
Komentar