Bahan-bahan

  1. 1 papantempe, potong dadu 1cm, goreng setengah matang
  2. 1 ruaslaos/lengkuas, geprek
  3. 1 buahcabe keriting, iris kasar
  4. 1 sendok makangula merah
  5. 1 sendok tehAsam jawa, ambil airnya saja
  6. 2 lembardaun salam
  7. 5 buahcabe rawit orange, iris (opsional bagi yg suka pedas)
  8. secukupnyaKecap manis
  9. Bumbu yg dihaluskan:
  10. 6 siungbawang merah
  11. 2 siungbawang putih

Cara Membuat

  1. 1

    Tempe dipotong-potong bentuk dadu 1cm, lalu goreng setengah matang ( jangan sampai garing?

  2. 2

    Asam jawa diaduk pakai air, lalu peras, ambil airnya saja

  3. 3

    Tumis bm n bp yg sudah dihaluskan bersama garam sedikit hingga wangi... masukkan cabe keriting, cabe rawit orange, lengkuas, daun salam hingga agak layu.. Lalu masukkan gula merah.. aduk-aduk lalu kecap manis.

  4. 4

    Setelah tercampur rata, tambahkan air panas secukupnya... lalu masukkan air perasan asam jawa... tambahkan garam.. koreksi rasa

  5. 5

    Lalu masukkan tempe yg sudah digoreng setengah matang, aduk2 hingga air tinggal sedikit. Selamat makan 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
agnespow
agnespow @agnespow
pada

Komentar

Resep Serupa