Tongseng Iga

Etika M. Prihandini
Etika M. Prihandini @cook_8020144
Kepung, Kabupaten Kediri

Dapet iga pas idhul adha, sebagian d sop dan sebagian di tongseng yuk

Tongseng Iga

6 orang berencana membuat resep ini

Dapet iga pas idhul adha, sebagian d sop dan sebagian di tongseng yuk

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramiga sapi
  2. 1 bungkuskara 65ml
  3. 10 siungbawang merah
  4. 7 siungbawang putih
  5. 3 butirkemiri
  6. 1 ruassereh (besar) kalo kecil pakai 2
  7. 3 lembardaun salam
  8. 4 lembardaun jeruk
  9. 2 sdtketumbar bubuk
  10. 1 sdtmerica bubuk
  11. 1 jari kelingkingkayu manis
  12. 2 butircengkeh (boleh skip)
  13. 2 butirkapulaga (boleh skip)
  14. 3 buahcabai merah besar
  15. 2 cmkunyit
  16. secukupnyaKecap manis
  17. Garam
  18. Penyedap rasa
  19. secukupnyaAir
  20. Pelengkap :
  21. Tomat
  22. Daun bawang

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus iga hingga empuk sisihkan bersama kaldu

  2. 2

    Haluskan semua bumbu kecuali daun salam, daun jeruk, sereh dan kayu manis. Tumis semua secara bersamaan hingga harum

  3. 3

    Setelah bumbu harum masukkan air (saya sekitar 750 ml) masukkan garam, penyedap rasa dan kecap manis kemudian tes rasa, jika sudah masukkan kara biarkan hampir mendidih

  4. 4

    Masukkan iga biarkan sampai air menyusut jik sudah siap diangkat terakhir masukkan potongan tomat dan daun bawang

  5. 5

    Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Etika M. Prihandini
Etika M. Prihandini @cook_8020144
pada
Kepung, Kabupaten Kediri
Masak tuh soal tangan, bumbu sama tp beda tangan jg bisa beda rasa. apalagi soal tampilan, belum tentu jamin rasa. Jadi masak aja dg sepenuh hati, yg mencintaimu pasti akan menghargaimu 😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa