Balado Paru

Anind
Anind @anindymugiaa

Resep balado Paru sederhana tapi Endul dan bisa nambah nasi terus, selamat mencoba yaa..

Balado Paru

16 orang berencana membuat resep ini

Resep balado Paru sederhana tapi Endul dan bisa nambah nasi terus, selamat mencoba yaa..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

Untuk 4 porsi
  1. 500 grParu
  2. 7 siungbawang merah
  3. 3 siungbawang putih
  4. 10 buahcabai merah besar
  5. 5 buahcabai merah kriting
  6. 10 buahcabai rawit merah (jika kurang suka pedas bisa di skip)
  7. 4 lembardaun jeruk
  8. 1 lembardaun salam
  9. 1 ruaslengkuas
  10. 2 ruasjahe
  11. 1 buahsereh
  12. 3 sdmair asam jawa
  13. garam
  14. gula
  15. merica

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus Paru hingga matang, jangan lupa tambahkan ruas jahe geprek+ 2 lembar daun jeruk dan 1 lembar daun salam dan garam 1/2sdt agar bau dari paru hilang.

  2. 2

    Siapkan bumbu untuk sambal balado, Ulek/ blender kasar bumbu balado ; bawang merah, bawang putih dan semua cabai.

  3. 3

    Setelah paru selesai di rebus, bisa langsung kita iris tipis lalu goreng paru sebentar saja agar tidak rasa dari paru lebih keluar.

  4. 4

    Tumis bumbu pakai minyak 3-4 sdt yang sudah di ulek kasar sampai wangi, masukan sereh dan lengkuas yang sudah di geprek terlebih dahulu dan daun jeruk.

  5. 5

    Setelah bumbu matang, masukan paru yang sebelumnya sudah digoreng.. Aduk rata hingga paru terselimuti oleh bumbu.

  6. 6

    Terakhir tambahkan air asam jawa, gula garam dan merica secukupnya.

  7. 7

    Hidangan paru balado siap di sajikan.. bila suka, Anda bisa menambahkan petai, saya jamin anda akan kalap makan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anind
Anind @anindymugiaa
pada
Sharing Happiness from my kitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa