Semur jengkol

26 orang berencana membuat resep ini
Ransakamoto
Ransakamoto @ummarara
Cikarang
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan untuk merebus:
  2. 1 onsjengkol (rendam dengan air cucian beras, sehari semalam)
  3. 3 lembardaun salam
  4. 5 lembardaun jeruk
  5. 3 batangsereh
  6. Bumbu halus:
  7. 5 siungbawang merah
  8. 3 siungbawang putih
  9. 5cabe merah (optional)
  10. 3 butirkemiri
  11. 1/2 bijipala
  12. 1 sdtketumbar
  13. 1 sdmlada
  14. 2 lembardaun salam
  15. 3 lembardaun jeruk
  16. 5 sdmkecap manis / secukupnya
  17. Kaldu bubuk
  18. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus jengkol hingga empuk. Biasanya kulit jengkol akan mengelupas sendiri. Lalu angkat, kemudian geprek, sisihkan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk hingga harum. Masukkan air dan kecap.

  3. 3

    Masukkan jengkol, kemudian beri garam. Masak hingga bumbu meresap dan kental.

  4. 4

    Angkat dan sajikan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Ransakamoto
Ransakamoto @ummarara
pada
Cikarang

Resep Serupa