Ikan Nila kuah santan kemangi (Gulai)
Pengen niru yang di RM. Padang.. Tapi overcook, jadi lembut banget daging ikannya, pas di aduk malah agak hancur. Dan lagi, saya nguleg bumbu nya kurang halus. Jadi masih keliatan gede gede gt bumbu nya 😂 Maklum, saya gak ahli dalam hal nguleg menguleg 😁
Ikan Nila kuah santan kemangi (Gulai)
Pengen niru yang di RM. Padang.. Tapi overcook, jadi lembut banget daging ikannya, pas di aduk malah agak hancur. Dan lagi, saya nguleg bumbu nya kurang halus. Jadi masih keliatan gede gede gt bumbu nya 😂 Maklum, saya gak ahli dalam hal nguleg menguleg 😁
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ikan, bagi dua atau utuh tergantung selera.
- 2
Haluskan bawang putih dan garam, tambahkan jeruk nipis. Masukkan ikan yang sudah dibersihkan, balur dengan bumbu. Diamkan.
- 3
Uleg semua bumbu halus kecuali daun salam.
- 4
Tumis bumbu halus + daun salam sampai berbau harum, masukkan sedikit air + santan, masukkan ikan. Tunggu sampai ikan matang.
- 5
Setelah ikan matang, masukkan sisa santan sampai habis. Masukkan kemangi, tomat, gula, garam. Tunggu sampai mendidih, koreksi rasa.
- 6
Setelah mendidih dan rasa sudah enak. Matikan api.
- 7
Untuk yang suka pedas, bisa ditambahkan cabe ya. Kalau saya, cabe saya iris buat lalapan.
- 8
Sajikan dengan sambal cabe hijau dan rebusan bayam 😊
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Gulai Ikan Nila Kuah Santan Tempoyak Gulai Ikan Nila Kuah Santan Tempoyak
Resep Turunan dari Bunda
-
Ikan kuah gulai Ikan kuah gulai
Olahan ikan biar nggak bosen digoreng terus.#CookpadCommunity_Bekasi#HariLautSedunia#PotBerbisik_HariLautSedunia
-
MPASI Gulai Ikan Nila Kuah Telur MPASI Gulai Ikan Nila Kuah Telur
Edisi boster berat badan anak 😊
-
Gulai Ikan ala Minang (kuah encer) Gulai Ikan ala Minang (kuah encer)
Salah satu menu favorit dirumah.Tapi kita modifikasi jadi kuah encer, isinya pun pakai kacang panjang dan tahu putih.Bisa dimakan tanpa nasi 😊 supaya gak terlalu berat untuk makan setelah berbuka puasa.#BerbagiRasaRamadan#SajianBerkuah#CINTE_SajianBerkuah#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta
-
-
Gulai ikan nila merah... Kuah kental cabe SEMBUNYI Gulai ikan nila merah... Kuah kental cabe SEMBUNYI
Gulai sPesial kental dengan cabai sembunyi.... 😀Bener bener spesial.... Dibuat dengan hati bahagia pake banget.. 😀😀😀... Kenapa cabainya sembunyi... Soalnya disembunyikan........ IyuuuuhJadi begini ceritanya....Lain orang lain selera.... Ada yang suka cabe diiris biar kliatan sumringah Tu ikannya.... Ada yang sukanya diulek kasar ni cabe..... Biar kliatan kulit cabenya... Jadi berasa segar.... Apalagi ditambah tomat.... Ada juga yg geli kalo lihat cabe... Tapi pengen pedes.... EeeaaaaPadahal pedes itu nikmaaaaaaaaat pemirsa.... Kayak makan es krim tanpa gula..... Aaaaaa bisa bayangin kan.... Hambar......... WkwkwkkkKm.... Kayak doyan pedes aja....Sebenernya seneng pemirsa...Cuma gk kuat..... Makan cabe tu.....Padahal ya...Cabe vitaminnya banyak...Tapiharini penyakit gak doyn makannya kambuh.... Seharian.. Eh... Beberapa hari sebenarnya.... Semenjak sakit seminggu lalu... Lidah berkurang sensi nya.... Blm bisa rasakan rasa asin dengan benar... Seringnya masak keasinan..... Makan juga gak enak... Makanya jadi malas makan... Entahlah kenapa.... 😔.Alhasil badan lemes banget... Tp untuk makan juGa tidak bisa dipaksakan....Pernah sUatu hari pengen sate... Dari rumah tu pengennya 2porsi.... Beneran pesan 2 porsi... Sate ma kikil.... Tapi tetep... Lidah yg diajak makan kagak doyan... Mau gak mau hrs memaksakan dirI.... Karena dah lemes bangetKebanyakan cerita nih...Cusss.... Langsung nikmati ikannnnya🐟🐟🐟🐟
-
Gule ikan patin kuah kemangi Gule ikan patin kuah kemangi
tiap minggu jadwalnya makan bebas hehehe jadi minggu kali ini pengen makan ikan patin yg ada kuah pedes2 gurih gt. alhasil bikinlah gulai patin ini.
-
Gulai ikan kuah kuning Gulai ikan kuah kuning
Resep andalan yg ringkas,, ikan nya boleh pake ikan apa aja ya,, saya sih seringnya pake ikan nila, kali ini pake ikan baung, enak ternyataa.. 😊😍
-
Gulai Nangka (untuk kuah lontong) Gulai Nangka (untuk kuah lontong)
si sulung pengen makan lontong, mau nya gulai nangka, enaknya gulai nangka ini dicampur daging atau jeroan sapi, tapi krn gak ada akhirnya untuk campurannya pakai ikan teri saja. gulai nangka untuk kuah lontong agak berbeda sedikit dengan gulai nangka untuk makan pakai nasi, biasanya untuk makan dengan nasi, kuah gulainya lebih kental daripada kuah lontong.
-
-
Gulai kuah (gulai tanpa santan)daging sapi Gulai kuah (gulai tanpa santan)daging sapi
Assalamualaikum bunda..Hari ini saya akan share gulai kuah...Entah apa bunda menyebutnya,,tp kalo di keluarga aq yg memang keturunan arab,,sering menyebutnya demikian..Gulai ini no santan ya bund...jadi aman utk penderita kolesterol seperti saya🤭
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar