Ayam Lado Mudo

Hmmm tiap minggu pasti ada menu ayam. Nah selama ni biasanya saya masak balado aja atau ayam goreng tepung. Pengen ganti suasana hehee...ketemu deh resep ni. Alhamdulillah keluarga suka...:-)
resep asli dr mbak Nur Qomariah. Saya modifikasi dikit2..sesuaikan dg bahan yg ada didapur..hehe
Ayam Lado Mudo
Hmmm tiap minggu pasti ada menu ayam. Nah selama ni biasanya saya masak balado aja atau ayam goreng tepung. Pengen ganti suasana hehee...ketemu deh resep ni. Alhamdulillah keluarga suka...:-)
resep asli dr mbak Nur Qomariah. Saya modifikasi dikit2..sesuaikan dg bahan yg ada didapur..hehe
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam. Tiriskan. Berikan perasan jeruk nipis dan garam secukupnya. Kemudian ungkep sampai air menyusut. Lalu goreng sebentar aja (setengah matang).
- 2
Goreng bawang yg sudah diris. Setelah berubah warna kekuningan,angkat dan tiriskan.
- 3
Kemudian bumbu yg sudah dihaluskan(saya menggunakan blender) tumis dg sedikit minyak. Setelah itu masukkan bahan pelengkap(segala daun2an dan pati santan).
- 4
Selanjutnya masukkan ayam dan bawang yg sudah digoreng. Tambahkan air secukupnya sampai ayam terendam. Tambahkan gula dan garam secukupnya. Test rasa.
- 5
Biarkan sampai santan mengental.
- 6
Ayam lado mudo siap dinikmati:-)
Resep Serupa
-
Ayam Lado Mudo Ayam Lado Mudo
Apresiasi untuk TimLo Cookpad Community Surabaya 2023 yang sekaligus partner yang sudah menemani saya selama satu tahun ini. Terima kasih tak terhingga mb @Lilis_DapoerTara atas jerih payah menjadikan CoBoy tetap bertumbuh dan berkembang. Semoga tahun depan Coboy semakin solid dan kreatif. Aamiin....CS : @Lilis_DapoerTara dg modifikasi#ApresiasiTimlo2023#TimloCoboy2023#Coboy2023#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Kediri Ellaelloet -
Ayam Lado Mudo Ayam Lado Mudo
Suami doyan sama sambal krn asli Padang. Tp klo di balado terus kok yah bosan. Coba bikin balado merah tp yg hijau ah~Krn suami ga terlalu suka ayam, tp saya suka ayam. Yaudah ini isinya ada ayam dan tongkol cuwe. HeheeSesuai selera aja isinya apaan, yg penting sambaladonya maknyuus 😁Sumber :Muslim HijrahRachmita VirdaniFatmawati Deta ▪ デタ -
Ayam Lado Mudo Ayam Lado Mudo
alias ayam. cabe ijoCocok. buat yg doyan pedassource : ig dokter koki dgn modifikasi seadanya bahan..Sy pake cabe ijo gede (kurang pedas) , resep asli pakai cabe rawit.#CeCABEAN#pais_CabeCabean#Balonchalenge#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Bandung Pinks_kitchen -
Ayam Lado Mudo Ayam Lado Mudo
Source : Welly HerlinaDengan sedikit modifikasi sesuai stok yang ada.. marissca bangun -
Ayam Lado Mudo Ayam Lado Mudo
Resep ini aq dapet dr TV.. waktu liputan kuliner d warung makan itiak lado mudo yg terkenal d sumbar.. langsung catat2.. karna aq orang na suka nyimpen2in resep😁.. itiak na diganti ayam y..#AhlinyaAyam#SiapRamadan nita nitz -
Ayam Lado Mudo Ayam Lado Mudo
Hai #Cookpaders 🗣Minggu ini masuk ke #PekanInspirasi masakan Padang #Pekan_Padang wah wah waaahhh interesting banget nih pengen ikutan 👀 Oiya, setuju gak sih kalo Padang itu terkenal dengan kulinernya yang ajib ajib banget ? Setuju kaaan.. Mulai dari snack-snack padang yang melegendaris, masakan padang dengan cita rasa dan rempah-rempahnya yang kuat plus menggugah selera si penyantapnya, pedesnya sambal yang menggigit, dan gurihnya santan yanggg... duuhh gausah di tanya semua masakan padang lamak bana 😁 xixixi padahal aku bukan asli orang minang lho. Jadi tertantang masak masakan padang bukan ? Pastinya ! Nah kali ini aku mau masak Ayam Lado Mudo khas Padang mmm... Nyam.. Nyamm... Rasa pedas dengan semburat asam yang segar bikin ayam ini makin enaaaakk..Sebenernya bahan dasar lado mudo ini menggunakan itiak/bebek. Tapi karena sang bebek itu kolestrolnya tinggi dan keluarga ku 'berkolesterol', jadilah ku ganti dengan ayam negeri. Yaaa jaga kesehatan kan lebih baik daripada mengobati, right ?Well. untuk yang gak doyan bebek pun menu ini cocok banget lho. Rasanya gak kalah enak bokDI-JA-MIN ! 👌🏻#cookpad#cookpadindonesia#cookpad_community#cookpadcommunity#5resepterbaruku#reseppertamaku#resepterbaruku#berburucelemekemas#resolusi2019#HappyCooking#goldenappronchallenge#cookpadcommunity_jakartatimur#cookpadcommunity_pondokkelapa#pekaninspirasi#bydewipujia#cook_paders Dewi Pujia -
Ayam Lado Mudo Ayam Lado Mudo
Ini adalah masakan padang,rasanya enak bangettt🤗🤗🤗#ayamladomudo Dewi Yu -
Ayam Lado Mudo Ayam Lado Mudo
Recok resep mamak kesayangan lagi 😍😘. Ayam Lado Mudo berasal dari Sumatera Barat (Minang) Lado Mudo itu artinya cabai muda alias cabai hijau. Yang suka masakan Padang, wajib mencoba masakan ini 😁Source : Dapur Adehttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13125558-ayam-lado-mudo-ayam-cabe-ijo?invite_token=Gd3LGDL9sU5QhUHYdKeYcR3K&shared_at=1600316879#GenkPejuangDapur#RememberGenkPeDa_DapurAde#SemangatUntukAdeDariGenkPeda#CookpadCommunity_Tangerang Dde Winda -
Ayam Lado Mudo Ayam Lado Mudo
Resep ini di adopsi dari resep Itiak Lado Mudo khas Sumatra Barat ( minang) yang Saya modifikasi jd simple... Rasa pedas Dan gurih pas di santap dengan nasi panas Dan rebus daun singkong...😋 Jonesti Putri -
Ayam Lado Mudo Ayam Lado Mudo
Stock ayam d kulkas udah beberapa hari nangkring aja d frizer pinginnya masak pedes tapi gak punya stock santan yg ada cabe ijo jadi dech, soal rasa mantulll.....abiss...trim's mbk YanaSourse:Yana's office#BerburuCekemekMas#Resolusi2019#Cookpaders widayati -
Ayam Lado Mudo Ayam Lado Mudo
Di kulkas masih punya lombok hijau yang cukup banyak. Setelah liat-liat cookpad, akhirnya tertarik untuk coba resep ayam lado mudo ini.Ayam Lado Mudo ini adalah hidangan khas yang berasal dari kota Gadang, Bukittinggi. Di kota asalnya, lado mudo ini dimasak bukan dengan ayam tapi dengan daging itik.Rasanya enak, asin dan gurih karna tidak menggunakan gula sama sekali. Jika suka citarasa yang pedas, bisa ditambahkan cabe rawitnya. Dimakan dengan nasi putih hangat duh nikmat sekali.source : Dewi Yuhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13659497-ayam-lado-mudo#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Solo FANY ✅ -
Ayam Lado Mudo Ayam Lado Mudo
Mommies...ini salah satu masakan khas minang juga, khusus nya daerah Bukit Tinggi tapi kalo disana yang khas itu 'Itiak Lado Mudo' jadi maksud nya pake daging bebek gitu mommies, berhubung aku ngga punya dan ngga doyan juga daging bebek ngga papa ya mommies diganti sama daging ayam aja...let's cook mommies..😘😚#3weekschallenge#cookpadcommunity_purwakarta Dapoer Bakuliner
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar