Ayam Suwir Sambal Mattah

Dapat resep dari salah satu teman semasa SMA yang super tomboy gak nyangka ternyata dia pinter masak 😀
Katanya ini resep dari pulau Dewata Bali, endess looow praktis lagi 😍
Kalau suka pedas bisa ditambah cabe 🌶🌶
Ayam Suwir Sambal Mattah
Dapat resep dari salah satu teman semasa SMA yang super tomboy gak nyangka ternyata dia pinter masak 😀
Katanya ini resep dari pulau Dewata Bali, endess looow praktis lagi 😍
Kalau suka pedas bisa ditambah cabe 🌶🌶
Cara Membuat
- 1
Potong ayam jadi dua bagian lalu goreng hingga matang tiriskan bila sudah dingin suwir suwir
- 2
Iris iris bawang merah, serai, daun jeruk,taruh dalam wadah tahan panas, kalau saya pakai cobek, tambahkan sejumput terasi, sedikit gula, royco dan garam lalu kucuri jeruk nipis/ jeruk purut aduk", panaskan minyak sisa menggoreng ayam, lalu siram di atas sambal, minyaknya sekitar 3sdm saja aduk aduk lagi lalu masukkan suwiran ayam dalam sambal aduk rata sambil ditekan"
- 3
Mudah sekali membuatnya dan praktis dan yang pasti enaaak 👍😘 siap disantap dengan nasi panas hemmm...
- 4
Note: Minyak untuk siraman harus benar" panas yaaa 😘
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam Suwir Sambal Mattah Ayam Suwir Sambal Mattah
Ada ayam sisa masak soto kemarin. Daripada kering dikulkas, maka dimanfaatkan sebisa mungkin.#resolusi2019#berburucelemekemas#AhlinyaAyam#SiapRamadan Bubu OkiAndra -
Ayam Suwir Sambel Mattah Ayam Suwir Sambel Mattah
Ada lebihan ayam suwir, setelah masak soto ayam. Akhirnya ditambahi ayam lagi deh. Dan uda lama juga ga bikin sambel matah. Lumayan, bisa buat stok bekal pak E.. 😊#resolusi2019#berburucelemekemas Bubu OkiAndra -
Ayam suwir sambal matah Ayam suwir sambal matah
Cara buatnya sangat praktis. Untuk rasa sudah disesuaikan dengan lidah Jawa.Rasa yang didapatkan yaitu pedas aromatic dari bawang merah, daun jeruk, dan sereh. Kalau suka rempah, bisa ditambah lagi ketiga bahan tersebut. Bisa disesuaikan menurut selera masing-masing.Cocok dipadukan dengan nasi putih panas, telur, tempe, tahu, dan lauk-lauk lain.Selamat Mencoba ❤ Yustina -
Ayam Suwir Sambal Matah Ayam Suwir Sambal Matah
Masih punya ayam tapi belum tau mau dimasak apa.Intip akun ibu Surti @dapurmamaDeFa, cari-cari resep olahan ayam, dan nemulah resep ini.. Pas bangetlah mengkaryakan ayam yang ada sekaligus setor arisan bulan ini 🥰#semangcookarisan_DapurMamaDefa#semangcookhokya#cookpadcommunity_Semarang Nyak Haikal -
Ayam Suwir Sambal Matah Ayam Suwir Sambal Matah
Bosen makan ayam, tapi bingung mau dimasak apa karena masih ada stok dada ayam di freezer. Nemu sereh sama daun jeruk di rak bumbu, cus lah kepikiran dibikin sambal matah aja. Rose -
Ayam Suwir Sambal Matah Ayam Suwir Sambal Matah
Ayam goreng dan sambel matah...Cocok ya... 🥰Pedas gurih bisa buat variasi lauk untuk bekal sekolah atau kerja.Ennak banget pake minyak goreng dan gula pasir dari Rose Brand... Mantuuul 👍🏻Cooksnap resep dari @RoseBrand dengan sedikit modifikasi#PosbarMeetUp_Komjak#CookpadCommunity_Jakarta Sari's Kitchen -
Ayam Suwir Sambal Matah Ayam Suwir Sambal Matah
Ada tetangga pesta nikahan anaknya, dianterin nasi punjungan dengan ayam bakar setengah ekor di dalamnya. Dua hari masuk kulkas, masih ada sisa seperempat ekor lagi langsung cari ide biar cepat abis 😀 Dapur Kanita -
Ayam Suwir Sambal Matah Ayam Suwir Sambal Matah
Sebelum 2022 berakhir, pengen bikin konten masak walaupun jarang bgt masak 😂Se-niat itu dr kemarin ngumpulin bahan2nya, nyari daun jeruk purut di semak2, ribet ngambil sereh seger, nyari jeruk sate, pagi2 ke pasar nyari cabe syaiton, nyari daun jeruk purut lagi yg ngebentuk angka 8 (katanya lebih enak dan ga pahit), ke rumah tukang ayam, sampe ke plating dan bisa diposting 😅🌶 Step 1:*Iris tipis2 bahan di bawah ini*15 Cabai syaiton gendut210 Bawang merah8 Batang sereh ambil bagian putihnya aja3 Lembar daun jeruk (*kebetulan aku dpt yg gede2 bgt daunnya)*uleni tapi jgn sampai hancur, jgn lupa tangan dibungkus plastik*Siram pakai minyak panas dikit aja (*aku pake minyak kulit ayam, gatau biar apa. Ngide aja)Terasi yg sudah dipanggang seujung kelingkingGaram secukupnyaMicin jgn lupa, biar makin pinterTambahkan perasan 1 buah jeruk sate🐣 Step 2:Goreng ayam (*tidak usah dikasih bumbu), lalu disuwir halusCampurkan suwiran ayam dg sambal matahDi uleni supaya rasa dan aromanya menyatu Sisca Marya -
Ayam suwir sambal matah Ayam suwir sambal matah
Pulang dr liburan ke Bali, suami gk bisa move on sm makanannya.. jadi iseng cari cari menu.. eh nemu deh..terima kasih coockpad! Dan mba @meLphie Teja laily.f -
Ayam suwir sambal matah Ayam suwir sambal matah
Pertama kali nya ikutan challenge mingguan dgn tema ayam. Entah kenapa saya bingung mau masak apa...(sebenernya saya agak grogi sih😅😅). Ayam suwir sambal matah ini saya dapat dari IG nya #cookingwithsheila pedesnya Joss.... dgn cabe 15 biji buat saya sudah cukup pedas,menu ini cocok buat yang suka pedas..#WeekendChalenge#PejuangGoldenApron2 Maylanmaharani -
Ayam Suwir Sambal Matah Ayam Suwir Sambal Matah
Makannya wajib pake nasi panas. Dijamin nambah terusss Kaamiliaa -
Ayam Suwir Sambal Matah Ayam Suwir Sambal Matah
Salah satu masakan simpel tapi rasanya mantul. Sambal asli dari pulau Dewata ini bikin pengin nambah nasi lagi...lagi..dan lagi 🤤🤤#cookpadcommunity_id#SemangcookHokyaHokye25#CookpadCommunity_Semarang#GAS2025#KhasNusantaraSource : Ade kurniawan YT Dewi Kumala
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar