Mie Aceh
Source: Masak.tv
Sejujurnya & sebenarnya belum pernah makan mie aceh, baru ini coba2 buat, ternyata enak & suami juga doyan 😍
Resep sy modif. Tingkat kepedasan sesuai selera ya.
Mie Aceh
Source: Masak.tv
Sejujurnya & sebenarnya belum pernah makan mie aceh, baru ini coba2 buat, ternyata enak & suami juga doyan 😍
Resep sy modif. Tingkat kepedasan sesuai selera ya.
Cara Membuat
- 1
Kaldu:
- 2
Rebus air + tulang ayam hingga mendidih & keluar busa2. Buang air & bilas hingga bersih tulang ayam. Pergunakan panci bersih masukkan tulang ayam + 700 ml air + bawang putih + jahe, rebus dgn api kecil selama 30 menit. Matikan kompor, sisihkan.
- 3
Rebus mie: didihkan air, masukkan mie kering + 1/4 sdt kunyit bubuk + 1 sdm minyak goreng, rebus hingga mie matang, angkat, tiriskan. (sy beri kunyit bubuk spy mie nya berwarna kuning spy mirip2 mie aceh gitu 😂)
- 4
Bumbu mie aceh:
- 5
Haluskan bumbu halus. Sy diblender.
- 6
Tumis bawang merah iris hingga harum & brubah warna. Masukkan bumbu halus, tumis hingga bumbu berubah warna & benar2 matang.
- 7
Masukkan udang + ayam + kecap asin + kecap manis + kaldu bubuk + bumbu kari, aduk rata. Masak hingga ayam & udang berubah warna.
- 8
Tambahkan air, aduk rata. Biarkan mendidih, tes rasa. Banyak sedikitnya air sesuai selera ya mau nyemek/ kuah.
- 9
Masukkan kol, aduk rata. Masak selama 5 menit.
- 10
Masukkan mie yg telah direbus + daun bawang iris, aduk rata, tes rasa. Matikan kompor, biarkan hangat, siap disajikan.
- 11
Enak bangettttt 😍
- 12
Sy yg versi nyemek 🤤
- 13
- 14
- 15
- 16
- 17
- 18
- 19
Selamat Mencoba 😃
Resep Serupa
-
Mie Aceh Mie Aceh
Mie aceh seada na dan ini memang saya buat kering ya, dlu pernah beli tpi agak basah😆😆 wlopn begitu rasa na juga endeusss. Klo mau di tambah campuran na, silahkan dan pasti na lebih enak krna ada sosis, daging ataupn udang dan lain na😉 Sayur jg optional, bisa di ganti sesuai selera ya, bgtu jg tingkat kepedasan na😊
-
Mie Aceh Mie Aceh
Sdh pernah nyobain Mie Aceh blm, ternyata rasanya enak loh begitu kaya rasa & yummy. Kebetulan sy bikin yg versi tumis nyemek2 gitu dan tdk pedas spy anak2 bs mkn, & ternyata mrk suka banget mienya ludes 😁. Sebenerx pasti lbh nampol klo dipedesin sih tp gpp lah demi anak2. Mie nya kebetulan gak ada disini yg jual kyk mie Aceh gitu yg gede2 jd sy pake mie telor aja.
-
Mie Aceh Mie Aceh
Bismillah... #PEKAN_ACEH #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_depok Alhamdulillah masih bisa ikut dalam pekan inspirasi dari aceh dan mudah mudahan menjadi pekas rezeki saya untuk kali ini aamiin... kali ini saya membuat mie aceh, ya mie aceh siapa yang tidak kenal dengan mie aceh yang terkenal dengan rempah rempah. Sebenarnya saya baru pertama kali saya membuat mie aceh dan pertama kali juga saya mencoba mie aceh ternyata waww mantap dan enak tidak kalah dengan yang biasa dijual di resto atau di abang abang. Selamat mencoba ya mam.😉
-
Mie Aceh Mie Aceh
Menu kali ini aku berkunjung ke Aceh , kita buat mie Aceh kuah , dengan kaldu daging tambah nikmat . Yang penting dalam mie Aceh adalah pemakaian bubuk kare . Bila tidak ada boleh buat sendiri rempah bubuk kare , untuk klabet jangan di skip , dan takaran cukup sedikit saja . Di bawah resep saya cantumkan untuk bubuk kare . Mie Aceh ada yang kering dan kuah , yang aku buat ini mie Aceh kuah ,jadi ditambahkan air kaldu rebusan daging . Sangat nikmat di santap hangat , untuk pembuatan sebaiknya untuk langsung habis yah . Sajikan bersama emping ,acar bawang#CookpadCommunity_Bogor#MasakanAceh#MasakApaHariIni
-
Mie Aceh Mie Aceh
Pertama kali mencoba masak Mie goreng Aceh ternyata enak dan buat saya sama dengan di kedai mie Aceh yang pernah saya makan😁, saya suka rasanya karena bumbunya berempah, untuk resep nya saya recook dari Ibu Puji Winarni, tapi hapunten Ibu Puji resepnya saya modifikasi sesuai dengan bahan yang ada dirumah, next mie Aceh yang nyemek😁#CookpadCommunity_Depok
-
Mie Aceh Mie Aceh
Source : youtube Muhammad Hanif HasballahEnak ternyata pemirsa....baru pertama masak dan tau rasanya mie aceh ini yg kaya rempah. Yummmm... Anak2 pun suka bikin hatiku gembira. Cek n recook yuuk...🤩🤩#berburucelemekemas#Resolusi2019#pekan_Aceh#cookpadcommunity_bandung#3weekschallange
-
Mie Aceh Mie Aceh
Bismillah. Sebelumnya belum pernah makan Mie Aceh asli, kalau ala Mie instannya pernah yaah..hhe, penasaran sama bumbu aslinya. Alhamdulillah ada kesempatan tuk nyoba bikinnya. Hmm.. harum bumbunya khaaas sekali....🍜Bumbu Mienya hasil recook dari @mamaizzan dan sedikit perubahan.#mieaceh#miehomemade#pekan_aceh#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Mie Aceh Mie Aceh
Source : Erni AprianaMari jelajahi kuliner nusantara, khususnya mie khas Aceh ini 😍❤terimakasih inspirasi resepnya mba erni @Dapurnona_7797083 ❤🙏#Semangcook_HidanganKhasNusantara#SemangcookHokyaHokye25#KhasNusantara#GAS2025#JalinanClover#Jalinan_AnekaMieKhasNusantara#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Semarang
-
Mie Aceh Mie Aceh
Pas aja hari ini lagi pingin masak, ini mie aceh sisa semalem pesen ojol, karena ga ada rasanya dn isinya juga cuman mie dan bbrp potong daging seukuran 1*1/2 cm😅,, jadi pada ga dimakan, sayang bged donk kalau dibuang, daripada nganggur, cuz deh masuk dapur dan bikin bumbu ulang. Dan taraaa... Jadilah mie aceh "DAUR ULANG" 😅😀,, laris manis deh,, langsung habis.Isinya sy sesuikan bahan yg ada.Source : Dapur Kumels#cookpadcommunity_solo
-
Mie Aceh Mie Aceh
Source : Nia BayensAlhamdulillah akhirnya bisa bikin dan ngerasain mie aceh dengan rasa yang otentik yang berempah, soalnya biasanya ngerasain mie aceh dalam bentuk mie instan ternyata rasanya beda jauh dari mie aceh yang bikin sendiri Bener" enak dan bikin nagih banget#3weekchallenge#berburucelemekemas#resolusi2019#resep_dsykitchen#cookpadcommunity#cookpadcommunity_pasuruan#cookpadersjawabali#clovercookinglover#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove
-
Mie Aceh Mie Aceh
BismillahPaling malas kalau disuruh masak mie tp paling suka kalau disuruh makan aja ...sampai sekarang belum ketemu sama resep mie Aceh lewat orang2 ahli masak mie Aceh (hei mana mungkin,) Alhamdulillah saudara dekat pernah cerita kalau mereka ada melihat orang jualan bumbu racik yang lagi menggiling bumbu dipasar katanya dimasukinnya bahan bla bla bla...terus dari pengalaman makan mie Aceh disana sini, iseng aja cium aroma dan akhirnya aku mencoba membuat resep yg ku bikin sendiri walaupun mungkin blm bisa menandingi yg dijual dimana mana 👍
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)
Mie aceh adlh hidangan yang berat di rempah sebenarnya, tapi nikmat sekali.
Trus ini biasanya dimakan pake emping dan acar timun