Bizcocho y cobertura de chocolate con leche
Federico Negrete @Federico_Negrete
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Fundir el chocolate y la mantequilla en el microondas por series de 30 seg para que no se queme, revolviendo en cada serie para mezclar bien.
- 2
Batir las yemas con el azúcar hasta mezclar bien; añadir la mezcla de chocolate y mantequilla hasta incorporar bien; añadir el polvo para hornear y la harina hasta mezclar bien.
- 3
En este paso se recomienda prender el horno para precalentar a 180° C.
- 4
Engrasar y Enharinar un molde de 22 cm aprox.
- 5
Montar a punto de nieve las claras y añadirlas a la mezcla hasta incorporar bien. Posteriormente verter la mezcla en el molde. Y hornear por 55 min.
- 6
Pasado el tiempo y una vez bien cocido el pan, desmoldar y dejar enfriar.
- 7
Preparar la cobertura, añadiendo la crema batida en un cazo, cuando arranque a hervir, retirar del fuego y agregar el chocolate en trozo y posteriormente la mantequilla y mezclar bien.
- 8
Por ultimo, vertir la cobertura sobre el pan y dejar enfriar. Y listo para comer.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Federico Negrete le encantará ver cómo quedó.
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Muy ricas recetas, unas de mi autoría, otras siguiendo recetas, pero todas hechas por mi, espero las disfruten tanto como yo y aporten sus comentarios para mejorar día a día.
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